кућа
➠ Салате за зиму
➠ Разноврсна салата од поврћа за зиму
➠ Ловачка салата са купусом за зиму

Ловачка салата са купусом за зиму

1975

Кухиња Источноевропска

Садржај калорија 73,3 кцал

Портионс 0,5 л.

Време кувања 40 минута

Протеини * 1 гр.

Масти * 3,1 гр.

Угљени хидрати* 17,1 гр.

Садржај

Друга опција за припрему салате од купуса и поврћа са уљем и сирћетом за зиму. Хрскаво, помало слатко, баш је како треба, биће одлична опција за ужину од свежег поврћа на зимском столу. Салату је најзгодније смотати у мале тегле да се након отварања не би чувала у фрижидеру, већ остала свежа и хрскава.

Састојци

Процес кувања

Купус оперемо под текућом водом и исецкамо. Лук и шаргарепу огулите, исперите и исеците танким колутићима. Паприку оперемо, одстранимо петељку и семенке и исечемо на танке полу прстене.

Огулите краставце, оперите их и исеците на танке пола прстенове. Парадајз оперемо, преполовимо и уклонимо стабљику. Затим исеците на мале кришке.

Припремљено поврће ставите у шерпу са дебелим дном, додајте шећер и со, бибер и ловоров лист.

Затим поврћу додајте биљно уље, промешајте и ставите лонац на средњу ватру и пирјајте поврће 15-18 минута. Затим у салату додајте сирће, промешајте и склоните шерпу са салатом са ватре.

Готову топлу салату ставите у стерилизовану теглу, чврсто је стегните куваним поклопцем и оставите на собној температури док се потпуно не охлади. Затим стављамо салату за складиштење на хладном тамном месту.