Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате за зиму
  3. ➠ Разноврсна салата од поврћа за зиму
  4. ➠ Јесења салата за зиму

Јесења салата за зиму

0
945
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 104,1 кцал
Портионс 6 л.
Време кувања 190 минута
Протеини * 1,4 гр.
Масти * 5,1 гр.
Угљени хидрати* 25,8 г
* по 100 гр. производ
Јесења салата за зиму
Садржај

На Интернету можете пронаћи велики избор различитих јесенских салата које се беру за зиму. Данас желим да поделим свој омиљени, једноставан и лак рецепт за јесењу салату с којим се може носити и почетница.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Купус огулите са горњих листова, а затим га ситно исецкајте ножем или употребите сецкачом. Темељито оперите шаргарепу, а затим је огулите љуштом за поврће и нарибајте на крупнијем ренде. Паприке оперите у хладној води, а затим их огулите од језгра са семенкама, исечене на танке траке. Зачините сољу и бибером. Лагано промешајте.
Корак 2 од 5
Да бисте лакше измешали, пренесите биљну масу у дубљу посуду. Поврће добро промешајте, а затим додајте потребну количину гранулираног шећера, улијте воду за пиће, биљно уље и јабуково сирће. Поново промешајте поврће и оставите око сат и по до два сата. Ово време је довољно да се сок истакне.
Корак 3 од 5
Припремите тегле. Тегле темељито оперите у топлој води са содом бикарбоном или детерџентом, а затим стерилишите микроталасном у рерни или воденом купатилу. Поклопце прелити кључалом водом или кувати у посебној посуди. Салату распоредите по теглама, а преостали сок равномерно распоредите по теглама.
Корак 4 од 5
Ставите тегле за салату у шерпу, чије дно прекријте кухињском крпом. Покријте стакленке поклопцима, прелијте вјешалице стакленкама топлом водом, а затим ставите лонац на средњу ватру. Пустите да проври, смањите ватру, стерилишите тегле око 20-30 минута.
Корак 5 од 5
Пажљиво извадите вруће лименке из лонца, а затим их смотајте заптивачем са стерилним поклопцима. Окрените вруће тегле наопако и умотајте их у топло ћебе. Оставите у овом положају док се потпуно не охлади око један дан. Затим окрените тегле и преместите их на хладно и тамно место за складиштење.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *