Категорије
Празнине за зиму

Јесења салата са купусом и паприком за зиму

0
3004
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 92,2 кцал
Портионс 2 п.
Време кувања 70 минута
Протеини * 1.2 гр.
Масти * 4,1 гр.
Угљени хидрати* 21,9 гр.
Јесења салата са купусом и паприком за зиму

Са великим задовољством бих вам саветовао да за зиму припремите укусну и врло задовољавајућу „јесењу“ салату са купусом и паприком. Мирисна берба може бити одлична алтернатива киселом купусу. Сочна витаминска салата савршена је за било која топла јела и украсиће ваш трпезаријски сто.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Припремите тегле, темељито их оперите. Стерилишите чисте лименке у воденом купатилу или у рерни. Такође можете стерилизовати тегле у микроталасној пећници. Поклопце прелити кључалом водом или кувати у посебној шерпи. Бели купус исецкајте помоћу посебне сецкалице или исеците оштрим ножем. Исецкани купус ставите у дубоку посуду.
Корак 2 од 5
Паприку темељито оперите, а затим осушите, преполовите и пажљиво уклоните језгро са семенкама, исечено на танке тракице или пола прстена. Шаргарепу темељито исперите у хладној текућој води, а затим огулите ножем или љуштилицом за поврће. Ољушћену шаргарепу нарибајте на крупно ренде или користите корејску.
Корак 3 од 5
Лук огулите, оперите и исеците на танке полу -прстенове. Парадајз оперите, осушите, исеците на мале комаде, уклоните стабљику. Ставите поврће у посуду са купусом. Додајте со, мешавину шећера и бибера. Сипајте биљно уље и сирће, добро промешајте. Готову салату од поврћа ставите у стерилне тегле.
Корак 4 од 5
Ставите тегле у шерпу, чије дно прекријте кухињском крпом, покријте поклопцима, прелијте вешалице тегли топлом водом. Ставите лонац са теглама на средњу ватру и прокухајте. Затим смањите ватру и стерилишите тегле за салату 15-20 минута. Пажљиво извадите вреле тегле из шерпе и заврните их стерилним поклопцима.
Корак 5 од 5
Окрените вруће тегле наопако и умотајте их у топло ћебе. Оставите у овом стању да се потпуно охлади око 12 сати, затим окрените тегле и чувајте их на хладном и тамном месту.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *