Јесења салата са купусом и паприком за зиму
0
3004
Кухиња
Источноевропска
Садржај калорија
92,2 кцал
Портионс
2 п.
Време кувања
70 минута
Протеини *
1.2 гр.
Масти *
4,1 гр.
Угљени хидрати*
21,9 гр.
Са великим задовољством бих вам саветовао да за зиму припремите укусну и врло задовољавајућу „јесењу“ салату са купусом и паприком. Мирисна берба може бити одлична алтернатива киселом купусу. Сочна витаминска салата савршена је за било која топла јела и украсиће ваш трпезаријски сто.
Састојци
Процес кувања
Припремите тегле, темељито их оперите. Стерилишите чисте лименке у воденом купатилу или у рерни. Такође можете стерилизовати тегле у микроталасној пећници. Поклопце прелити кључалом водом или кувати у посебној шерпи. Бели купус исецкајте помоћу посебне сецкалице или исеците оштрим ножем. Исецкани купус ставите у дубоку посуду.
Паприку темељито оперите, а затим осушите, преполовите и пажљиво уклоните језгро са семенкама, исечено на танке тракице или пола прстена. Шаргарепу темељито исперите у хладној текућој води, а затим огулите ножем или љуштилицом за поврће. Ољушћену шаргарепу нарибајте на крупно ренде или користите корејску.
Ставите тегле у шерпу, чије дно прекријте кухињском крпом, покријте поклопцима, прелијте вешалице тегли топлом водом. Ставите лонац са теглама на средњу ватру и прокухајте. Затим смањите ватру и стерилишите тегле за салату 15-20 минута. Пажљиво извадите вреле тегле из шерпе и заврните их стерилним поклопцима.
Пријатно!