Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Салата од авокада са јајима и кукурузом

Салата од авокада са јајима и кукурузом

0
1147
Кухиња Европски
Садржај калорија 123,9 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 20 минута.
Протеини * 12,8 г
Масти * 9.3 гр.
Угљени хидрати* 4,1 гр.
* по 100 гр. производ
Салата од авокада са јајима и кукурузом
Садржај

Нудимо рецепт за необичну салату која може изненадити новим укусом и обрадовати пријатном комбинацијом састојака. Шампињони заједно са авокадом и мини кукурузом чине веома успешан тандем. На јастуку од руколе, таква салата изгледа естетски и мами за дегустацију. Ако не желите да додајете печурке без термичке обраде, онда их можете претходно лагано пржити у тигању - укус неће патити од овога.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 12
За припрему салате кувајте јаја десет до дванаест минута, док се жуманце добро не стврдне.
Корак 2 од 12
Док се јаја кувају, темељито исперите руколу и осушите је. Ставили смо га у широку чинију за салату. Превелико лишће можете рушити на мање комаде.
Корак 3 од 12
Охладите јаја у хладној води и огулите их.
Корак 4 од 12
Јаја исеците на четвртине и ставите на јастук од руколе.
Корак 5 од 12
Оперите чери парадајз, осушите га и сваки пресеците на две половине. Ставили смо их на остале састојке у чинију за салату.
Корак 6 од 12
Шампињоне обришите влажном крпом и исеците на четвртине. Гљиве стављамо у малу посуду, прелијемо лимуновим соком, маслиновим уљем, посипамо сољу. Помешајте све састојке и оставите печурке да се мало маринирају - за ово је довољно 10-15 минута.
Корак 7 од 12
Док се печурке киселе, исперите авокадо, осушите га. Прережемо га на пола, уклонимо кост, уклонимо кору ножем. Исеците пулпу на мале комаде. Да авокадо не потамни, можете га попрскати са мало лимуновог сока. Ставите комаде авокада у чинију за салату.
Корак 8 од 12
Тврди сир смо исекли на танке кришке: за то је згодно користити нож за љуштење поврћа са прорезом. Ставите тањире са сиром у чинију за салату преко осталих састојака.
Корак 9 од 12
За припрему прелива у мањој чинији помешајте хладно цеђено маслиново уље, сенф, балзамико сирће, прстохват соли и мало црног бибера. Све добро промешајте жицом или виљушком.
Корак 10 од 12
Припремљеним преливом прелијте салату по целом ободу, остављајући мало прелива у чинији за послуживање. Помоћу две виљушке нежно „померите“ састојке у салати да се расподели прелив и мало промешајте састојке.
Корак 11 од 12
Ставите салату на тањире за послуживање. По врху распоредите комаде укисељених шампињона. Са стране, на тањир, ставите клипове мини кукуруза.Композицију по жељи допуњујемо ољуштеним јастозима. Преосталим преливом прелијте мини кришке кукуруза и печурке на врху.
Корак 12 од 12
Као што је поменуто на почетку рецепта, ако не желите да користите печурке без термичке обраде, онда их можете исећи на кришке и претходно испржити у тигању са малом количином биљног уља. Охладите и додајте у салату истим редоследом као и са киселим печуркама. Препоручује се да салату послужите за сто одмах након припреме.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *