Салата са говедином и шипком

Сушите орахе у тави без уља пет минута док се не појави карактеристична арома. Склоните са шпорета, оставите да се охлади и исеците ножем на мале комаде.

Претходно кувајте говедину један и по до два сата док не омекша. Охладимо га. Месо исеците на мале коцкице.

Пилећа јаја кувајте 10-12 минута док не постане чврсто жуманце. Охладимо јаја и огулимо их. Утрљајте на ситно ренде. Шаргарепу оперите, осушите, огулите и такође нарибајте на ситно ренде. Кувани кромпир огулите и нарибајте на крупно ренде. Конзервирани кукуруз стављамо у цедиљку, испирамо и потпуно исцедимо течност. Кукуруз поделите на два дела, од којих је један мало већи.

Сада сакупљамо салату. Да бисте то урадили, дубоку куполасту чинију за салату обложите прозирном фолијом. Ширимо нарибану шаргарепу, загладимо кашиком и намажемо мајонезом. Излијемо орахе, распоредимо их по целом ободу и подмажемо мајонезом. Излијте већи део кукуруза из конзерве и поравнајте га. Поспите нарибаним јајима, равномерно их распоредите. На јаја положите слој нарезаног меса. Последњи слој је нарибан кромпир, који се мора добро изравнати и кашиком мало сабити. Покријте чинију за салату равном чинијом и окрените је. Пажљиво уклоните чинију за салату, пажљиво уклоните прозирну фолију. Формирану салату морате са свих страна премазати мајонезом и посипати зрном нара. Украсите остацима зрна кукуруза и ситно исецканим перјем зеленог лука ради контраста боја.