Салата од говедине и јаја
0
697
Кухиња
Европски
Садржај калорија
227,7 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
80 минута
Протеини *
12,6 гр.
Масти *
18,1 гр.
Угљени хидрати*
5,1 гр.
Квалитетна и укусна салата од говедине, тврдог сира и укисељеног лука - савршена за свечани сто, као и за разноликост дневног менија.
Састојци
Процес кувања
За припрему салате одаберите мали комад говеђег филета. Исперимо га под текућом водом. Ставите у шерпу, напуните водом и ставите на ватру. Након кључања, исцедите воду, исперите месо са каменца и поново га напуните водом. Пустите да проври, додајте ловоров лист и со. Кувати док не омекша. Готову говедину извадимо на тањир и оставимо да се охлади. Након тога га растављамо на мала влакна.
Изаберите лук за салату не превише горко, можете љубичасто. Лук огулите, исперите под млазом воде, преполовите и исеците на пола прстена. Лук ставите у дубоку чинију. У посебној посуди помешајте сирће са две кашике воде, промешајте и добијеном смесом напуните лук. Оставите да се маринира 10-15 минута.