Посна салата од печурака
0
734
Кухиња
Европски
Садржај калорија
41,7 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
50 минута
Протеини *
1,7 гр.
Масти *
2,9 гр.
Угљени хидрати*
5,1 гр.
Одличан рецепт за посну салату са печуркама добро ће вам доћи, иначе, у посту, као и онима који не воле или једноставно не желе месо. Салата складно комбинује укус кромпира и гљива, успешно наглашен пикантним преливом са ароматичним маслиновим уљем и сенфом.
Састојци
Процес кувања
У првој фази почињемо са припремом прелива, док припремамо салату, она ће се улити, а сви састојци ће бити засићени мирисом и укусом једни других. У дубокој чинији помешајте сенф, сок од лимуна, додајте со, бибер, паприку. Све састојке добро промешајте жицом или виљушком, на крају додајте маслиново уље. Одложили смо сос са стране.
Очистите печурке, уклоните тврде кракове ногу и исеците печурке на средње комаде. Ољуштите бели лук, ставите га у тигањ, додајте маслиново уље и загревајте на тихој ватри док се бели лук не почне пржити. Затим извадите бели лук из уља, ставите печурке у уље са укусом, посолите их и побиберите и пржите 3-4 минута.
Краставце прережите по дужини и на пола, па их исеците на танке кришке. Лук исперите под млазом воде, осушите и ситно исецкајте, додајте лук печуркама и промешајте. У чинији за салату помешајте печурке са луком, кромпиром и краставцима. Додајте прелив у салату, добро промешајте и оставите да се скува 5-10 минута.
