Салата са лигњама, печуркама, јајетом и луком
0
1843
Кухиња
Европски
Садржај калорија
90,5 кцал
Портионс
2 порт.
Време кувања
30 минута.
Протеини *
5,7 г
Масти *
8,9 гр.
Угљени хидрати*
3,4 гр
За такву салату могу се користити било које печурке. Главна ствар није сољена или кисела. Ако је шумско, онда их пре пржења обавезно прокухајте најмање пола сата. У случају шампињона није потребна претходна обрада. Иначе, ова салата би требало посебно да се допадне онима који не воле сирови лук у саставу. Овде има лука, али се и пржи пре него што се дода јелу. Захваљујући томе, не само да нестају оштрина и специфична арома, већ се појављује и посебна пикантна нота, која појачава укус гљива и одлично се слаже са лигњама.
Састојци
Процес кувања
У тигању загрејте малу количину биљног уља и ставите у њега сецкани лук са печуркама. Пржите их уз повремено мешање до меке и светло златне нијансе. Затим пребаците пржену смесу са тигања на тањир да се охлади. Да бисте се ослободили вишка уља након пржења, масу можете обрисати папирним убрусом - она ће упити део масти.
Пријатно!