Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате
  3. ➠ Салате од морских плодова
  4. ➠ Салата од лигњи, шкампи и парадајза

Салата од лигњи, шкампи и парадајза

0
587
Кухиња Европски
Садржај калорија 84,5 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 25 минута
Протеини * 6,9 гр.
Масти * 5,5 гр.
Угљени хидрати* 15,3 г
* по 100 гр. производ
Салата од лигњи, шкампи и парадајза
Садржај

Врло светла и лагана салата која стимулише апетит и развесељава. Такав калеидоскоп на тањиру одмах упада у очи и тера вас да пробате. Уз прилично велику запремину јела, у њему има мало калорија - све је у свежем зачинском биљу и плодовима мора. Такође је важно да уместо традиционалног мајонеза послужимо освежавајући сочан прелив на бази маслиновог уља и лимуновог сока. Савршено истиче сваки састојак и уопште не отежава јело.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Лигње темељито оперите у доста текуће воде. Уклањамо прозирни филм са површине, извлачимо хрскавичну плочу. Припремљене трупове урањамо у кључалу слану воду и кувамо не више од два минута. Затим оставите куване лигње да се охладе и исеците их на танке колутове.
Корак 2 од 6
Исперите шкампе и напуните их кључалом водом четири до пет минута. након термичке обраде исцедите воду и очистите шкампе из љуске и репа.
Корак 3 од 6
Трешњу оперите, осушите и прережите по дужини на четири дела. Наравно, уместо трешње, можете користити парадајз других сорти, али мали парадајз успешно подржава састав салате и изгледа посебно атрактивно.
Корак 4 од 6
Оперите листове зелене салате и осушите их на пешкиру, након чега руке цепамо на мале комадиће. Успут, можете користити било коју мешавину салате која вам се свиђа или вам је доступна као зелени "јастук". Да бисте украсили салату, ставите шољу малог пречника на равно јело. Стављање биљака око шоље - ово ће учинити да јело изгледа као прстен. На поврће зеленила распоредите прстенове лигњи и шкампа на хаотичан начин. На врх ставите кришке чери парадајза.
Корак 5 од 6
За припрему прелива у мањој посуди помешајте хладно цеђено маслиново уље, соја сос, сок од лимуна, власац прошао кроз пресу и сецкани першун. Све заједно протресите, додајте шећер у праху, со и бибер по укусу, поново добро промешајте - важно је да се кристали растопе.
Корак 6 од 6
Пре послуживања прелив ставите у прелепу чинију и ставите га у средину прстена за салату. Такође смо положили маслине на површину посуде ради декорације и меког укуса. Такву салату се препоручује послужити одмах након припреме, све док не изгуби свежину.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *