Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате
  3. ➠ Салате од морских плодова
  4. ➠ Салата са лигњама, шкампима, раковим штапићима и јајима

Салата са лигњама, шкампима, раковим штапићима и јајима

0
1931
Кухиња Европски
Садржај калорија 114,3 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 30 минута.
Протеини * 10,3 г
Масти * 7 гр.
Угљени хидрати* 6,1 гр.
* по 100 гр. производ
Салата са лигњама, шкампима, раковим штапићима и јајима
Садржај

Ако волите морске плодове, ова салата би барем требала побудити знатижељу. Састав укључује штапиће од лигњи, шкампи и ракова - такав скуп компоненти обезбедиће деликатан и истовремено богат укус јела. Мајонез ће само појачати и открити укус плодова мора. Иначе, за салату користимо само беланца како бисмо нагласили текстуру лигњи и не нарушили нежну боју састојака. Ово је одлична опција за хладну ужину за било који сто. Ако желите да додате слани додир и свечани елемент, украсите површину са мало црвеног кавијара. Ово ће створити расположење и покренути деликатну природну слаткоћу морских плодова.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Јаја скувајте тврдо кувана, прелијте хладном водом након кувања и оставите да се потпуно охладе. Очистимо јаја од љуске и свако прережемо на пола. Извлачимо жуманца - они нису потребни у овој салати. Веверице исеците на танке кришке, слично тракама лигњи.
Корак 2 од 6
Шкампе скувајте у сланој води два до три минута. Важно је да пазите на кување како не бисте препекли деликатан производ. Готове шкампе извадимо из воде и оставимо да се охладе. Затим уклоните љуску и уклоните репове.
Корак 3 од 6
Лигње темељито оперемо. Уклањамо горњи филм са њих и извлачимо централну хрскавицу. Кувајте лешеве у сланој води не више од два минута, тако да им месо остане мекано. Готове лигње извадимо из чорбе, охладимо и исечемо на танке колутове.
Корак 4 од 6
Пуштамо ракове штапиће из амбалаже и исечемо их на мале коцкице. Месо ракова можете користити и за салату - нема разлике у укусу.
Корак 5 од 6
У посуду за салату ставите све припремљене састојке: беланца, колутиће лигњи, коцкице ракових штапића и шкампе. Ширимо мајонез и нежно мешамо. Окушамо салату и по потреби посолимо.
Корак 6 од 6
По жељи украсите површину готове салате црвеним кавијаром. Препоручује се послуживање јела одмах након припреме. Треба напоменути да ће послуживање ове салате у порцијама повећати њену атрактивност и створити ефекат свечаног расположења. Поготово ако делове салате ставите у високе розете или чаше и додате мало контрастног зеленила као украс - копар је савршен.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *