Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате
  3. ➠ Салате од морских плодова
  4. ➠ Салата са лигњама, шкампима, јајетом и сиром

Салата са лигњама, шкампима, јајетом и сиром

0
915
Кухиња Европски
Садржај калорија 118,9 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 30 минута.
Протеини * 9,7 г
Масти * 8,7 г
Угљени хидрати* 3,5 гр.
* по 100 гр. производ
Салата са лигњама, шкампима, јајетом и сиром
Садржај

Ако тражите лагану салату од морских плодова, ово би могла бити одлична опција. Мешавина лигњи и шкампи ставља се на јастук од хрскавог лишћа салате ицеберг. За богат укус користимо малу количину нарибаног тврдог сира и јаја. Успут, препоручујемо узимање препелица - њихове уредне мале половине савршено се уклапају у слику салате и стварају складан атрактиван изглед. За пикантност и сочност додајте мало лука. За арому - прстохват сувог копра. Таква салата неће отежати оброк, већ ће заситити тело максимално корисним супстанцама.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Одмрзните лигње ако је потребно. Затим темељно исперите текућом водом и уклоните површинску кожу ножем. У шерпи прокухајте слану воду и спустите припремљене трупове у њу. Кувајте једну и по до две минуте. Затим извадимо лигње из чорбе и оставимо да се охладе.
Корак 2 од 8
Охлађене трупове исеците на танке колутове.
Корак 3 од 8
Козице перемо и кувамо на исти начин као и за лигње. Ако су плодови мора мали, можете их једноставно прелити кипућом водом и стајати неколико минута. Након термичке обраде, оставите шкампе да се мало охладе и уклоните љуску са њих, уклоните репове.
Корак 4 од 8
Препеличја јаја скувајте тврдо кувана - пет минута кувања биће довољно. Охладимо их у хладној води и очистимо. Исеците свако јаје на две половине.
Корак 5 од 8
Лук огулите, оперите и осушите. Исекли смо га на танке прозирне полу прстене. Зелени лук оперите и осушите. Исеците перје на мале попречне комаде.
Корак 6 од 8
Натргајте тврди сир на крупније ренде.
Корак 7 од 8
Салату Ицеберг оперемо, осушимо од вишка влаге и ножем исечемо на велике комаде. Алтернативно, лишће можете растргати рукама.
Корак 8 од 8
Остаје да се од припремљених састојака формира салата. Ово се може учинити и у заједничкој чинији за салату и одмах на порционим тањирима. Ставили смо комаде леденог брега на дно. На врх на хаотичан начин ставите комаде лука и зеленог лука, поспите нарибаним сиром. Затим поставите прстенове лигњи и шкампи. Украсите половинама препеличјих јаја. Површину салате поспите сољу, црним бибером и сувим копром. У средину за прељев ставите малу количину мајонезе. Препоручује се мешање соса са свим састојцима појединачно након послуживања, како би се сачувао атрактиван изглед јела у време послуживања.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *