Салата од лигњи, парадајза и бибера
0
853
Кухиња
Европски
Садржај калорија
127,4 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
30 минута.
Протеини *
4,6 гр.
Масти *
7,2 гр.
Угљени хидрати*
17,3 г
У овој салати од лигњи хрскава текстура свежег поврћа долази до изражаја и поставља расположење. Недостају му тежина и густина типични за салате од мајонеза. Хрскаве паприке и сочан парадајз, као и зачињен лук мариниран у лимуновом соку, испостављају се као одлични „сапутници“ за лигње. На њиховој позадини, деликатно месо морских плодова посебно је приметно и потпуно открива свој карактеристичан укус.
Састојци
Процес кувања
Одмрзните лигње, ако је потребно. Оперемо их у доста текуће воде. Ножем уклоните површински филм и извуците хрскавичасту дугу плочу. Припремљене огуљене трупове стављамо у чинију и прелијемо кључалом водом. Након четири до пет минута, испустите воду и оставите готову лигњу да се охлади на угодну температуру.
Сада сакупљамо салату од припремљених састојака. У чинију ставите траке лигњи, коцкице парадајза, траке паприке и лук мало исцеђен из маринаде. Напунимо компоненте мајонезом, зачинимо додатном сољу и црним бибером по укусу. Лагано мешајте све заједно. Салату се препоручује послужити одмах након припреме.
Пријатно!