Салата са лигњама, јајетом и киселим краставцем
0
1491
Кухиња
Европски
Садржај калорија
81,3 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
30 минута.
Протеини *
4,9 гр.
Масти *
7,6 гр.
Угљени хидрати*
3,4 гр
Одлична салата, која је погодна као хладна ужина, а може се послужити и као прилог. Комадићи укисељеног краставца у саставу додају сочност јелу и одлично се слажу са лигњама. Препоручујемо да лук третирате кипућом водом како бисте уклонили оштрину и омекшали опорност. Алтернативно, можете користити црвени лук - слађи је и мекши по укусу. За послуживање користимо листове зелене салате, на којима јело изгледа много светлије и апетитније.
Састојци
Процес кувања
Одмрзните лигње, ако је потребно, и темељито исперите у текућој води. Одлепите површинском кожом ножем и извуците леђну хрскавицу. Опране трупове ставите у дубоку чинију и прелијте их кључалом водом. У зависности од величине лигњи, држите их у кључалој води три до пет минута. Затим лешеве прелијемо хладном водом и исечемо на танке траке.
У чинији помешајте траке лигњи, коцкице киселог краставца, комаде куваних јаја, пола прстена лука и исецкани зелени лук. Зачините смешу мајонезом, додајте со и црни бибер по укусу. За послуживање у заједничкој чинији за салату или на порције, ставите опране листове зелене салате и на њих ставите припремљену салату. Пожељно послужити одмах након припреме.
Пријатно!