Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате
  3. ➠ Салате од морских плодова
  4. ➠ Салата са лигњама, јајима, луком и мајонезом

Салата са лигњама, јајима, луком и мајонезом

0
1125
Кухиња Европски
Садржај калорија 132,5 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 25 минута
Протеини * 7,8 г
Масти * 12,5 г
Угљени хидрати* 4,2 гр.
* по 100 гр. производ
Салата са лигњама, јајима, луком и мајонезом
Садржај

Салата из категорије "укусна и једноставна". И такође брзо. Уз минимум састојака и утрошеног времена, добићете издашну нежну салату са сочним зачинским нотама лука. Такво јело послужиће као хладно предјело на свечаном столу и одлична породична вечера. Овде је најважнија правилно припремљена лигња. Морају задржати своју природну текстуру и остати деликатни. Због тога их кувамо строго ограничено време. Сви детаљи су у рецепту.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Одмрзните лигње и темељито исперите у текућој води. Ножем уклоните површну прозирну кожу, извуците централну хрскавицу. Припремљене трупове спуштамо у слану кључалу воду и кувамо не више од два минута. Након тога извадимо лигње и пребацимо их на тањир за хлађење.
Корак 2 од 7
Охлађене трупове исеците на танке колутове или траке.
Корак 3 од 7
Лук огулите, оперите и исеците ножем на мале коцкице.
Корак 4 од 7
Ставите лук у чинију и прелијте га кључалом водом. У овом стању се држимо четири до пет минута. Ова манипулација ће се ослободити горчине лука и прекомерне оштрине. Лук стављамо на сито и исцедимо га од вишка влаге.
Корак 5 од 7
Јаја скувати тврдо кувана, напунити хладном водом и охладити. Очистимо их и ситно исецкамо ножем или нарибамо.
Корак 6 од 7
У чинији за салату помешајте припремљене састојке: траке лигње, цеђен лук и сецкана јаја. Додајте мајонез и све измешајте. Окушамо салату. Додајте соли и црног бибера ако је потребно.
Корак 7 од 7
Површину припремљене салате поспите свежим першуном и послужите. Боље је јести јело одмах након кувања.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *