Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате
  3. ➠ Салате од морских плодова
  4. ➠ Салата са лигњама, јајима, луком и шаргарепом

Салата са лигњама, јајима, луком и шаргарепом

0
1266
Кухиња Европски
Садржај калорија 127,4 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 30 минута.
Протеини * 24,5 г
Масти * 9,6 гр.
Угљени хидрати* 4,5 гр.
* по 100 гр. производ
Салата са лигњама, јајима, луком и шаргарепом
Садржај

Укључивањем шаргарепе у салату са лигњама можете постићи не само светлину, већ и изражајан пикантан укус. А све зато што користимо шаргарепу кувану на корејском. Готовом јелу даје посебну сочност и хрскаву текстуру. Лигње у таквом "суседству" савршено откривају свој природни укус и благотворно показују нежну пулпу. Мајонез је идеалан као прелив, а свеж першун као украс.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Одмрзните лигње и темељито исперите у текућој води. Уклоните површински филм ножем.
Корак 2 од 7
У шерпи лагано посољену воду прокухајте и у њу спустите припремљене трупове. Кувајте једну и по до две минуте. Готове лигње извадимо из чорбе и ставимо на тањир да се охладе.
Корак 3 од 7
Охлађене трупове исеците на танке колутове или траке.
Корак 4 од 7
У чинију за салату ставите исецкане лигње и корејску шаргарепу. Претходно га треба исцедити рукама од вишка течности како у салати не би било пуно влаге.
Корак 5 од 7
Кувајте јаја до чврстог жуманцета - десет до једанаест минута. Након кувања напуните их хладном водом и оставите да се потпуно охладе. Очистимо јаја и исечемо их на мале комаде било ког облика.
Корак 6 од 7
Лук огулите, оперите и осушите. Исекли смо га на мале коцке.
Корак 7 од 7
Исецкани лук, комаде јаја сипајте у чинију за салату за лигње и шаргарепу и додајте мајонез по укусу. Помешамо све састојке и пробамо салату. По потреби посолите и не заборавите на млевени црни бибер. Послужите салату одмах након кувања, украшавајући површину свежим першуном и мало корејске шаргарепе.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *