кућа
➠ Салате
➠ Салате од морских плодова
➠ Салата од рачића са штапићима од рака и црвеним кавијаром

Салата од рачића са штапићима од рака и црвеним кавијаром

1375

Кухиња Европски

Садржај калорија 129,7 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 210 минута

Протеини * 9 гр.

Масти * 7,5 г

Угљени хидрати* 14,8 г

Салата од рачића са штапићима од рака и црвеним кавијаром

Садржај

Често препоручујем свој омиљени рецепт за празничну салату са шкампима, раковим штапићима и црвеним кавијаром. Невероватну комбинацију укуса сигурно ће ценити сви љубитељи рибе и морских плодова. По повољној цени, салата је прилично скупа, али понекад можете себи угодити.

Састојци

Процес кувања

Пре свега, припремите све потребне састојке за салату. Лигње прелијте кључалом водом 2 минута, а затим ставите у хладну воду, ољуштите филмове и тврде акорде. Затим ставите у кључалу слану воду и кувајте 2 минута. Ставите шкампе у кључалу воду и кувајте 2 минута, а затим их процедите кроз сито и уклоните љуску и црева.

Кувану лигњу исеците на танке траке. Посуду за салату у којој ћете сакупљати салату прекријте прозирном фолијом, мало је намажите биљним уљем и распоредите исецкане лигње.

Мркву унапред скувати, огулити и нарибати на ситно ренде, ставити у други слој и премазати са мало мајонеза.

Лагано слану црвену рибу исеците на средње коцкице и положите у следећи слој.

Тврдо кувана пилећа јаја унапред скувати, па охладити и огулити и исећи на траке помоћу специјалног алата или оштрог ножа. Ставите на врх рибе.

Краставце темељито оперите под текућом водом, затим осушите и исеците на средње коцкице, ставите на врх слоја јаја и премажите мајонезом. Црвени лук огулите и исеците на танке полу -прстенове. Ставите у чинију, додајте со, шећер у праху, сирће и воду. Оставите 10 минута, а затим оцедите и ставите на краставце.

Исеците ракове штапиће на танке кришке и положите у следећи слој.

Сир нарибајте на крупније ренде и на врх ставите штапиће од ракова, премажите с мало мајонеза.

Кромпир унапред скувати, огулити и нарибати на ситно ренде, положити у последњи слој и премазати са мало мајонезе. Покријте прозирном фолијом и оставите салату у фрижидеру најмање 2 сата.

Након истека времена, извадите салату из фрижидера.

Уклоните прозирну фолију са врха и припремите посуду за сервирање или тањир.

Покријте салату тањиром или тањиром за сервирање.

Лагано окрените салату.

Затим уклоните чинију за салату.

Пажљиво одлепите прозирну фолију.Украсите салату црвеним кавијаром, куваним шкампима и маслинама. Припремљену салату послужите са шкампима, раковим штапићима и црвеним кавијаром.

Пријатно!