кућа
➠ Салате
➠ Салате од морских плодова
➠ Салата од рачића са руколом, чери парадајзом и пармезаном

Салата од рачића са руколом, чери парадајзом и пармезаном

1465

Кухиња Европски

Садржај калорија 98,8 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 30 минута.

Протеини * 15,4 г

Масти * 9,9 гр.

Угљени хидрати* 2.2 гр.

Салата од рачића са руколом, чери парадајзом и пармезаном

Садржај

Предлажем да направите салату са шкампима, руколом, чери парадајзом и пармезаном. Испоставило се да је салата невероватно укусна и ароматична. Рецепт је прилично једноставан и брз. Све што се од вас тражи су жеља и добро расположење. Обавезно га скувајте и нећете пожалити, то је сигурно!

Састојци

Аругула 1 сноп пармезан 50 гр. чери парадајиз 200 гр. Свежи шкампи (ољуштено) 200 гр. Балзамико сирће 1 тбсп Млевени црни бибер укус Со укус Маслиново уље 1 тбсп

Процес кувања

Прво припремите све састојке за салату од шкампа, руколе, чери парадајза и пармезана. Руколу темељито исперите под хладном водом, а затим отресите вишак влаге. Чери парадајз темељито оперите у хладној текућој води, осушите на кухињском убрусу или користите папирне убрусе.

Очистите рачиће из љуске и цревних вена и исперите их под текућом водом, а затим ставите на папирне убрусе и осушите. Зачините сољу и црним бибером по укусу. Добро загрејте тигањ на средњој ватри. Сипајте малу количину маслиновог уља. Ставите ољуштене шкампе и пржите док не порумене.

Руколу ставите у дубоку чинију. Парадајз преполовите и ставите са руколом. Ставите шкампе на папирне убрусе да чаша пусти вишак уља, а затим их додајте осталим састојцима. Пармезан нарибати на специјално ренде и ставити на салату. Комбинујте балзамико сирће са маслиновим уљем, па овом мешавином прелијте салату.

Салату добро промешајте у дубокој чинији, зачините сољу и бибером по укусу. Затим ставите у чиније за сервирање. Припремљену салату послужите са шкампима, руколом, чери парадајзом и пармезаном.

Пријатно!