Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Салате
  3. ➠ Салате од морских плодова
  4. ➠ Салата од дагњи ​​и сира

Салата од дагњи ​​и сира

0
679
Кухиња Европски
Садржај калорија 192 кцал
Портионс 2 порт.
Време кувања 30 минута.
Протеини * 26,5 г
Масти * 16,6 гр.
Угљени хидрати* 4,9 гр.
* по 100 гр. производ
Салата од дагњи ​​и сира
Садржај

Кад су свакодневне салате на рубу и желите нешто необично, време је да се сетите салате са шкољкама. Свечана, гурманска верзија лагане салате са шкољкама и сиром изненадиће вас новим, богатим укусом. Рукола и пињоли употпуњују плодове мора. Чаша сувог белог вина идеална је за такву салату.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Ставите тигањ са биљним уљем на шпорет и загрејте док се не загреје. Ширимо смрзнуте дагње и колутове смрзнутих лигњи и на средње високој температури шпорета пржимо плодове мора док не омекшају 5-7 минута. На крају пржења додајте мало соли и црног бибера.
Корак 2 од 5
Цхерри парадајз оперите, осушите и исеците на четвртине. Ако користите обичан парадајз, исеците га на мале коцкице. Сок који се отпусти током сечења треба исцедити. Моцарелу мало исцедите из саламуре и сваку лоптицу исеците на четвртине или танке кришке.
Корак 3 од 5
За припрему прелива у мањој чинији помешајте хладно цеђено маслиново уље, провансалско биље, соја сос и балзамико сирће. Мућкалицом или виљушком све заједно протресите и оставите да одстоји пет до десет минута, тако да зачинско биље мало омекша и "додели" арому преливу.
Корак 4 од 5
Опрамо и осушимо зеље руколе. По жељи, листове можете исећи на мање комаде. Руколу смо ставили у широку чинију за салату. Сипајте мало куваног прелива.
Корак 5 од 5
У сувом тигању пржите пињоле док не порумене 3-4 минута. Склоните шерпу са шпорета, извадите орахе и оставите их да се потпуно охладе. Положите пржене и охлађене дагње са колутовима лигњи на јастук од руколе. Затим насумичним редоследом поставите четвртине чери парадајза и кришке моцареле. Добијену салату прелијте одозго припремљеним преливом. Сипајте пињоле на површину - они ће визуелно украсити салату и додати богатство укусу. Препоручује се да салату послужите за сто одмах након припреме.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *