Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Салата од јетре и јаја

Салата од јетре и јаја

0
565
Кухиња Европски
Садржај калорија 78,6 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 25 минута
Протеини * 4,9 гр.
Масти * 5,7 г
Угљени хидрати* 2,4 гр.
* по 100 гр. производ
Салата од јетре и јаја
Садржај

За припрему ове салате користи се пилећа јетра: мекана је и одлично се слаже са јајетом. Свеже поврће додаје лакоћу и сочност салати. Одлична комбинација хране за хранљив, задовољавајући, али лаган оброк.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Пилећу јетру темељито оперемо, одсечемо посуде, осушимо. У тигању загрејте путер и тамо ставите пилећу јетру. На средње високој температури испржите јетру са златне боје са свих страна, поспите мало соли током пржења. Готову јетру ставите на папирни убрус тако да упије вишак масти, оставите да се охлади. По жељи исеците готову јетру на мање комаде.
Корак 2 од 5
Јаја кувајте десет до дванаест минута, док жуманце потпуно не очврсне. Охладити у хладној води и ољуштити. Јаја исеците на половине или четвртине, по жељи.
Корак 3 од 5
Краставце оперемо, осушимо, одсечемо врхове да немају горак укус. Исеците краставце на танке полукругове. Парадајз такође оперемо, осушимо и исечемо на танке кришке. Ако се приликом сечења парадајза ослободи много сока, боље га је исцедити тако да много течности не уђе у салату.
Корак 4 од 5
За припрему прелива помешајте павлаку, исецкано перје зеленог лука, со и црни бибер по укусу у посебној малој чинији.
Корак 5 од 5
Зелену салату оперемо и добро осушимо. Ставите јастук зеленила у чинију за салату, на њега ставите кришке краставца и парадајза. На врх ставите пилећу јетру и исецкана јаја. По врху салату попрскајте балзамичним сирћетом. Припремљени прелив прелијте кашиком. Трудимо се да дресинг равномерно распоредимо по површини салате. Препоручује се послуживање одмах након кувања, док је салата свежа и сочна.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *