Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Салата од јетре бакалара и кукуруза

Салата од јетре бакалара и кукуруза

0
647
Кухиња Европски
Садржај калорија 122,4 кцал
Портионс 2 порт.
Време кувања 30 минута.
Протеини * 2,9 гр.
Масти * 2,4 гр.
Угљени хидрати* 28.7 г
* по 100 гр. производ
Салата од јетре бакалара и кукуруза
Садржај

Врло занимљива салата, коју одликује мали број састојака, али необично богатог укуса. Све је у јастуку од шпарога, који не само да ствара визуелни контраст, већ даје и укусан нагласак. Деликатна јетра бакалара са кукурузом шећером у таквом оквиру благотворно открива њен укус.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 4
Прво морате укиселити лук: лук ставите исечен на танке полукругове у чинију и тамо додајте сирће, со и шећер. Лук прелијте кључалом водом тако да је потпуно прекривен водом. Промешајте и оставите.
Корак 2 од 4
Док се лук маринира, у тигању на биљном уљу пропржите пасуљ од шпарога док не омекша, поспите сољу, бибером и белим луком пропуштеним кроз пресу, промешајте, оставите да се охлади.
Корак 3 од 4
Отварамо теглу са јетром бакалара, уклањамо комаде јетре из уља.
Корак 4 од 4
На посуду за сервирање ставите „јастук“ од пржених пасуља од шпарога, одозго распоредите лук исцеђен из маринаде. Сипајте кукуруз и на врх ставите комаде јетре бакалара. На врх пасуља и кукуруза лагано сипајте преостало уље из тегле у којој се налазила јетра бакалара, попрскајте соком од лимуна. Послужите одмах након кувања.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *