кућа
➠ Салате за зиму
➠ Разноврсна салата од поврћа за зиму
➠ Салата од пиринча и бибера за зиму

Салата од пиринча и бибера за зиму

882

Кухиња Руски

Садржај калорија 140,8 кцал

Портионс 4 п.

Време кувања 150 минута

Протеини * 2,4 гр.

Масти * 4,2 гр.

Угљени хидрати* 34.5 г

Садржај

Предлажем да за зиму припремим салату са пиринчем и паприком која се лако припрема. Зимска припрема може се јести хладна као ужина или се може користити за кување, на пример, лењи кифлице, уз додавање млевеног меса. Супу можете направити и отварањем конзерве.

Састојци

Процес кувања

Припремите све састојке за салату од пиринча и бибера.

Парадајз темељито оперите, осушите и исеците на пола прстена или на било који други начин који вам одговара. Опционо, можете га очистити од коже тако што ћете направити рез у облику крста, ставити га у претходно припремљену кључалу воду, а затим у ледену воду.

Шаргарепу оперите, огулите огуљивачем поврћа и нарибајте на крупнијем ренде.

Паприку оперите, огулите је од семенки и језгра, а затим исеците на велике коцке.

Лук огулите, оперите и нарежите на средње коцкице.

Припремљено поврће ставите у металну посуду са дебелим дном. Додајте потребну количину биљног уља, пиринча, гранулираног шећера и кухињске соли. Ставите посуду са садржајем на средњу ватру и пустите да прокључа. Затим смањите ватру, поклопите и кувајте око 45 минута, повремено мешајући.

Отприлике 5 минута пре кувања, додајте зрна црног бибера и ловорово лишће, па сипајте сирће. Припремите тегле, добро их оперите и стерилишите у рерни, микроталасној пећници или воденом купатилу. Поклопце прелити кипућом водом или динстати у шерпи око 10 минута.

Врелу салату нежно распоредите у стерилне тегле помоћу кутлаче.

Покријте и смотајте машином за шивање. Окрените тегле за салату наопако и умотајте их у топло ћебе. Оставите у овом облику док се потпуно не охлади око један дан. Затим окрените охлађене тегле са грицкалицама и пребаците их на хладно и тамно место за дуготрајно складиштење.

Пријатно!