Салата од говеђег језика
0
510
Кухиња
Европски
Садржај калорија
140,6 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
3 сата
Протеини *
7,1 гр.
Масти *
11,3 гр.
Угљени хидрати*
2,4 гр.
Ово је обилна салата од меса са свежим додиром краставца. Главна ствар у овом јелу је правилно кувати говеђи језик. Окус куваног меса благо прекида арома гљива, нежност дају кувана јаја.
Састојци
Процес кувања
Оперите језик у хладној води. Сипајте кључале воде у шерпу, кувајте језик на лаганој ватри око 1 сат. Врела вода ће затворити сав сок унутар језика. После сат времена посолите, у чорбу ставите 4 ловорова листа, додајте зрна бибера. Говеђи језик кувајте још 1 сат. Ако језик тежи више од 1 кг, онда га морате кувати укупно 3 сата. Међутим, главна ствар је да не препечете месо. Припремљени језик потопите у врло хладну воду на неколико минута, тако да се филм лакше скине. Уклоните филм. Осим тога, док се месо кува, морате скувати јаје, опрати краставац.
Пријатно!