Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Салата од језика и гљива

Салата од језика и гљива

0
573
Кухиња Европски
Садржај калорија 135,4 кцал
Портионс 2 порт.
Време кувања 180 минута
Протеини * 7,7 г
Масти * 10,9 г
Угљени хидрати* 3,5 гр.
* по 100 гр. производ
Салата од језика и гљива
Садржај

Ова укусна и деликатна салата је кулинарска посластица. На крају крајева, само кувани говеђи језик је изврсно јело и обично се служи као желе или нарезан. Салата направљена од ње, па чак и са сиром Сулгуни, јајима и зачинским биљем, биће одлично јело на вашем свечаном столу. Печене печурке са луком додаће му посебну пикантност.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 13
Прво добро оперите језик топлом водом и скувајте га у сланој води док не омекша. Време кључања језика је у просеку 2–2,5 сата. Проверите спремност тако што ћете га пробости виљушком, месо би требало да буде мекано.
Корак 2 од 13
Скухани језик охладите под млазом хладне воде и огулите га.
Корак 3 од 13
Припремљени кувани језик исеците на танке траке и пребаците на посебан тањир да се потпуно охлади.
Корак 4 од 13
У посебној шерпи скувајте тврдо кувана пилећа јаја и охладите их у хладној води. Затим огулите јаја.
Корак 5 од 13
Ножем исеците јаја на мале коцкице и пребаците на посебан тањир.
Корак 6 од 13
Лук огулите и исецкајте на танке пола прстенове. Пребаците га и на засебну плочу.
Корак 7 од 13
Свеже шампињоне огулите, исперите текућом водом и исеците на танке плоче.
Корак 8 од 13
Свежи краставац оперите, исеците на коцкице и ставите одвојено.
Корак 9 од 13
Сулгуни сир ножем исеците на танке траке или мале коцкице и ставите одвојено.
Корак 10 од 13
Свеже биље исперите водом, осушите убрусом и ситно исецкајте.
Корак 11 од 13
У тигању загрејте мало биљног уља и у њему пропржите печурке и сецкани лук. Пржите док не омекша и порумени. Не заборавите да промешате током пржења.
Корак 12 од 13
Пребаците сву сецкану храну у велику чинију и додајте сос од мајонезе и црни бибер по свом укусу. Салату промешајте кашиком.
Корак 13 од 13
Припремљену салату ставите у прелепу заједничку чинију за салату или је ставите у чиније и украсите свежим зачинским биљем. Ваше мирисно и задовољавајуће празнично јело је спремно. Послужите за сто.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *