Салата са језиком и краставцима
0
526
Кухиња
Европски
Садржај калорија
120 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
4 сата
Протеини *
4,8 гр.
Масти *
6.2 гр.
Угљени хидрати*
15,1 гр.
Салата са говеђим језиком и краставцима може се класификовати као гурманско јело. По укусу, помало подсећа на уобичајену салату Оливиер за нас, међутим, богатија је састојцима и тежа за припрему. Не дозволите да вас то уплаши: ако тачно следите рецепт, на крају ћете добити сочну натопљену салату.
Састојци
Процес кувања
Говеђи језик очистите четком, исперите у хладној води. Ставите језик у шерпу, прелијте хладном водом. Кад чорба прокључа, потребно ју је посолити по укусу, додати црни и грашак паприке, 1 ољуштен лук. Смањите ватру до лаганог кључања и пирјајте око 3 сата, преко 15 минута. ставити ловоров лист до краја кувања. Припремљени језик извадите из чорбе и прелијте 2 минута. хладне воде, а затим очистите и охладите. Одсеците око половине језика, друга половина није потребна. Језик исеците на коцке са страницом од око 1 цм.
Пријатно!