Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Печурке
  3. ➠ Како кувати медене печурке - рецепти
  4. ➠ Салата са прженим печуркама и пилетином

Салата са прженим печуркама и пилетином

0
817
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 119 кцал
Портионс 2 порт.
Време кувања 80 минута
Протеини * 8.3 гр.
Масти * 11,2 гр.
Угљени хидрати* 5,9 гр.
* по 100 гр. производ
Салата са прженим печуркама и пилетином
Садржај

Предлажем да припремим укусну лиснату салату са прженим печуркама и пилетином. Ова салата се може послужити у порцијама или у једном заједничком јелу. Најосетљивија слојевита салата украсиће вашу свечану прославу и донијети незаборавно задовољство вашим гостима и породици.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 12
Пре свега, пилећи филе темељито оперите и ставите у лонац или шерпу, прелијте хладном водом, посолите и додајте ловоров лист и грашак паприке. Ставите на средњу ватру и прокухајте, а затим смањите ватру и пирјајте око 25-30 минута, повремено скидајући насталу пјену. Затим склоните са ватре и потпуно охладите у бујону.
Корак 2 од 12
Пилећа јаја скувајте у сланој води, па потпуно охладите у хладној води и огулите. Лук огулите, оперите и нарежите на танке полу -прстенове. Маринаду припремите мешањем сточног сирћета и воде за пиће. Исецкани лук ставите у чинију, прелијте маринадом и оставите око 20-25 минута.
Корак 3 од 12
Охлађени пилећи филе исећи на коцкице средње величине.
Корак 4 од 12
Ољуштена пилећа јаја исеците на мале коцкице.
Корак 5 од 12
Замрзнуте печурке ставите на сито и оставите да се одмрзну. Користио сам печурке које су претходно куване и замрзнуте. Добро загрејте тигањ на средњој ватри, сипајте малу количину биљног уља, па ставите отопљене печурке и пржите их до златно смеђе боје око 5 минута, повремено мешајући. Зачините сољу и промешајте, па склоните са ватре.
Корак 6 од 12
Исецкано пилеће месо ставите у чинију, додајте со и мајонез по укусу, добро промешајте. Помоћу металног калупа на тањиру или тањиру формирајте први слој, равномерно распоредите пилетину намочену мајонезом.
Корак 7 од 12
Укисељени лук просијте кроз фино сито и ставите на врх слоја меса.
Корак 8 од 12
Отворите теглу грашка из конзерве отварачем за конзерве, исцедите течност кроз ситно сито, а затим ставите зелени грашак из конзерве на врх укисељеног лука.
Корак 9 од 12
Следећи слој ставите ситно исецкана пилећа јаја. Лагано посолите.
Корак 10 од 12
Одозго намочите мало мајонезе.
Корак 11 од 12
Пржене печурке ставите у завршни слој.
Корак 12 од 12
Ако имате висок калуп, поновите слојеве истим редоследом. Готову салату затегните прозирном фолијом и ставите у фрижидер на око 30 минута. Затим на столу послужите салату са укусом.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *