Салата са скушом и поврћем за зиму
0
3960
Кухиња
Европски
Садржај калорија
86,3 кцал
Портионс
2,5 л.
Време кувања
150 минута
Протеини *
2,5 гр.
Масти *
4,7 гр.
Угљени хидрати*
17,3 г
Данас ћемо спремати укусну и задовољавајућу салату од скуше са поврћем. Запањујућа комбинација парадајза, паприке, лука и шаргарепе са нежном и тако здравом скушом право је откриће! За припрему такве празнине биће потребно много времена, али резултат ће вас изненадити својим укусним укусом и практичношћу у употреби.
Састојци
Процес кувања
Парадајз оперемо под текућом водом, ставимо у шерпу и опечемо кључалом водом. Затим кључалу воду исцедите и сипајте у хладну воду, оставите парадајз 2-3 минута, па их огулите. Парадајз преполовите, огулите и самељите у блендеру. Лук огулите, исперите и потопите у хладну воду 15-20 минута. Затим исецкајте лук на танке пола прстенове. Шаргарепу огулите, оперите и нарендајте на корејски начин.
Припремљено поврће ставите у шерпу, додајте со и шећер, биљно уље, све састојке добро промешајте и ставите на ватру. Пустите да проври, смањите ватру и динстајте поврће 70-80 минута. По истеку времена поврћу додајте рибу, ловоров лист и бибер, промешајте и динстајте салату 35-40 минута, не заборављајући да је повремено промешате. Пет минута пре краја кувања, додајте сирће у салату, промешајте и, када је спремно, скините салату са ватре.
