Салата од патлиџана и лука за зиму

Умерено зачињена адјика од патлиџана и слатке паприке добро ће вам доћи за ручак величине хлеба са хлебом и првим јелима или за друга топла јела. Припрема се без посебних трикова, главна ствар је купити поврће одговарајућег квалитета и зрелости.

Солианка није само укусна супа, већ и мирисна конзерва са купусом за зиму. Класичну хоџу можете разноврсити додавањем гљива, патлиџана, паприке или пасуља у њен састав, или ћете можда смислити свој јединствени рецепт.

Пикантна салата од патлиџана савршено ће употпунити ваш уобичајени зимски мени. Ово предјело се одлично слаже са пиринчем и кромпиром, пилетином и месом. Иако се патлиџан по овом рецепту не кува толико брзо колико бисмо желели, резултат је вредан тога.

Лето је време за разне шавове за зиму! Стога, немојте бити превише лењи да припремите сочне патлиџане у маринади. Патлиџани се чувају свежи, а зачињена маринада само појачава њихов укус и чини их још привлачнијима. Тегла такве делиције дефинитивно ће вас одушевити зими!

Јесте ли икада пробали салату од скуше, поврћа и патлиџана? Позивамо вас да испробате рецепт и уверите се да је једноставно невероватан.Деликатна скуша у комбинацији са луком, парадајзом и шаргарепом има благо сладак и умерено слан укус, а патлиџани дају салати благо трпак укус, тако добро у складу са свим поврћем. По жељи, парадајз се може заменити парадајз пастом, додати више бибера за пикантност и смањити количину биљног уља - тада ће салата бити светлија.

За дунавску салату можете користити пола-пола тиквице и патлиџан или променити пропорције овог поврћа по свом укусу. Салата се у сваком случају испоставља укусном, јер поред наведеног поврћа садржи шаргарепу, лук, парадајз, паприку и зачинско биље.