Салата од цвекле и купуса за зиму

Хрскави зачински купус, припремљен са репом и белим луком, први одлети током великих гозби. Има пријатну арому и укус, привлачи око елегантним и светлим изгледом.

Домаћице се деле на две врсте: оне које кухају боршч само са цвеклом, и оне које боршту додају и свеж купус. Није важно, укусан боршч можете припремити у теглама са додатком белог купуса, који ће вас загрејати зимским вечерима.

Да бисте скували мирисни боршч зими, а да не истрчите у продавницу, није потребно много. У јесен само унапред припремите прелив од цвекле, а повремено скувајте и месну чорбу, додајте прелив, зачине и по жељи ставите исецкан кромпир. Боршч је спреман без муке!

Предјело од репе и купуса у великим комадима испало је хрскаво и слатко -кисело, добро се слаже са прилозима од куваног кромпира у љусци или нежног пире кромпира.

Од зеља за зиму можете направити укусну и хрскаву салату са додатком шаргарепе и паприке. Таква бланко је такође сама по себи веома лепа: купус се претвара у нежно ружичасту боју од дужег излагања соку од цвекле.