Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Сало
  3. ➠ Како солити маст код куће
  4. ➠ Свињска маст у саламури пет минута врела

Свињска маст у саламури пет минута врела

0
6723
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 770 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 6 дана
Протеини * гр.
Масти * 99 гр.
Угљени хидрати* гр.
* по 100 гр. производ
Свињска маст у саламури пет минута врела
Садржај

Петоминутна маст је добила име по начину кувања. Само сољење траје 6 дана, али за кување у саламури потребно је само 5 минута. Од тога маст постаје мекана и мекана. Невероватан укус и одлично предјело.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Опрамо масноћу и очистимо кожу. Исекли смо га на неколико коцкица средње величине.
Корак 2 од 5
Сипајте воду у шерпу, додајте со, ловоров лист, црни и бибер бибер и каранфилић. Ставили смо на ватру и довели до кључања.
Корак 3 од 5
Додајте комаде сланине, поклопите и кувајте 5 минута.
Корак 4 од 5
Бели лук самељите кроз пресу и додајте сланини.
Корак 5 од 5
Промешајте масу, покријте поклопцем и оставите сланину у саламури 12 сати. Исцедимо воду, пустимо да се маст осуши.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *