кућа
➠ Сало
➠ Како солити маст код куће
➠ Слана маст у соја сосу

Слана маст у соја сосу

3880

Кухиња Источноевропска

Садржај калорија 770 кцал

Портионс 10 порт.

Време кувања Д.

Протеини * гр.

Масти * 99 гр.

Угљени хидрати* гр.

Садржај

Данас желим да поделим необичан рецепт за ароматичну маст, сољену у соја сосу. Слана сланина може се послужити за свечану прославу или било коју породичну гозбу. Користите рецепт и нећете пожалити.

Састојци

Свињска маст 400 гр. Млевени црни бибер укус Соја сос 250 г Пимент 3 ком. Груба со 20 гр. Бели лук 10 гр. ловоров лист укус Коренов першун 40 гр. Ђумбир 4 гр.

Процес кувања

Прво припремите све потребне састојке.

Коријен першуна огулите и нарибајте, ловоров лист нарежите на мале комадиће, паприку здробите равном страном ножа.

Припремите саламуру. Грубу со и припремљене зачине ставите у шерпу и прелијте хладном водом. Добро промешајте док се со потпуно не раствори. Ставите на ватру и пустите да прокључа.

Ножем огулите потребну количину свеже масти. Исеците на комаде једнаке величине.

Сланину ставити у кључалу саламуру и кувати пар минута.

Сипајте соја сос у металну чинију, додајте црни бибер, суви ђумбир и претходно огуљен и исецкан бели лук. Ставите на ватру и пустите да прокључа.

Кувану сланину извадите из саламуре, ставите у дубоку чинију и прелијте врућим соја сосом. Потпуно охладите на собној температури. Ставите терет на врх и ставите га у фрижидер на један дан.