Хладно сољење сланине

Сало сољено са белим луком и бибером испоставља се невероватно укусно. Пикантно, нежно и укусно, ово предјело ће се свидети свима. Права домаћа посластица!

Мирисну, нежну, невероватно укусну сланину лако је сами скувати код куће. Да бисте то урадили, припремите све могуће зачине и биље, од таквих додатака предјело ће се показати још невероватнијим! Право задовољство!

Правилно сољење масти тако да буде мекано и зачињено права је уметност. Слана маст, са зачинима и белим луком, испоставља се посебно укусном. Рођаци и гости ће се сигурно свидети овом укусном залогају!

Мекана, укусна, ароматична домаћа сланина! Само желим више да котрљам за зиму како бих себе и своју породицу разгалио невероватном посластицом. Припрема је врло једноставна, а резултат је невероватан!

Од многих рецепата за свињску маст, хладна метода је најискуснија и најукуснија. Мирисна, зачињена сланина је укусна и здрава грицкалица која ће одушевити госте и породицу.

Многе домаћице чувају сланину у конзервама и у саламури, када велику количину овог укусног производа треба прерадити за дуготрајно складиштење, али нема места у замрзивачу. Банке за такво празно место не морају да се стерилишу.Зачине је пожељно самлети у млину за кафу. Свињска маст се сипа топлом саламуром.

Састојци за теглу од 2 литре:

Свињску маст сланицу у саламури многи воле и једу у знатним количинама. Ову ароматичну и зачињену посластицу можете скувати властитим рукама без много напора, само морате узети добру сланину, правилно припремити маринаду и складно одабрати зачине. Слана маст у стакленој тегли.

Слање масти у хладној саламури је једноставна ствар и не захтева посебне кулинарске вештине. Пратећи рецепт са провереним уделом свих састојака, увек ћете имати добре резултате. За сазревање хладне слане масти потребно је више времена, али се боље складишти, не пожути и дуго задржава укус. Слана маст у тегли, али можете користити и друга јела.

У овом рецепту ћете научити како хладити слану маст у саламури како би била најукуснија. За сољење изаберите добро свињску маст и по могућности од свиње, а не од вепра, са или без слојева меса. Прави однос воде, соли и зачина неопходан је за прављење укусне масти. За 0,5 кг сланине узима се 1 литар воде. Рецепт садржи састојке за пуњење саламуром од 1Л, 1.5Л, 2Л и 3Л.

За све љубитеље свињске масти у овом рецепту, предлаже се да се кисели у хладној саламури, претходно напунивши белим луком. Рецепт је једноставан, а свака домаћица испада укусна. За сољење изаберите нежну маст са танком кожом.

По било ком рецепту, маст није со, увек ће бити укусна, а разлика је само у степену сланости и количини зачина и белог лука. Према овом рецепту, маст се соли у теглама у хладној саламури, а затим шаље у складиште у замрзивач. Није потребно сакупљати велику количину масти, јер губи укус у замрзивачу током дуготрајног складиштења.

Многи људи воле слану маст, али не могу је сви скухати укусно и правилно. У овом рецепту позвани сте да салату у саламури посолите на хладан начин и одмах у тегли, а затим зачините зачинима. Маст ће се показати нежном, мирисном, са меком кожом и може се дуго складиштити. За сољење изаберите добру маст, не густу, са слојевима меса и танком кожом.

Ако правилно солите свињску маст, па чак и са слојевима меса, добићете меку и ароматичну ужину. Окус такве масти не може се упоредити са свињском масти која се купује у продавницама, па многи људи више воле да соле маст сопственим рукама и према својим омиљеним рецептима. Понуђен вам је још један занимљив и једноставан рецепт за хладну саламурену маст са белим луком. Раствор соли је довољно јак, али неће узети вишак масти, такво је његово својство.

Укусна слана сланина увек је идеално предјело и популарно јело на свечаном столу, па домаћице траже најзанимљивије рецепте за ову посластицу. Најосетљивија и најукуснија свињска маст добија се сољењем у саламури, односно засићеном раствору соли са додатком белог лука, зачина и зачина, и, наравно, потребно је изабрати праву и квалитетну маст. Сол у тегли од 3 литре.

Без обзира на то како слану сланину складиштите, чак и у замрзивачу, припремљену у конзервама и у саламури, увек се покаже сочнијом и укуснијом. Помоћу овог рецепта можете припремити велику количину сланине за зиму. Конзерве масти у саламури се смотају металним поклопцима и чувају на хладном и тамном месту неколико месеци.

Свињска маст у саламури на рустичан начин одувек је била одлична ужина. Рецепт је једноставан. Свињску маст солимо рустикално у саламури и на хладан начин, за шта је потребно мало више времена за сољење у поређењу са топлом методом. Запамтите да коначни укус масти одређују зачини које одаберете.

Међу многим рецептима за сољење масти, "женска" маст се посебно издваја. Остаје питање да ли су даме ауторке овог рецепта, али се испоставља да је масноћа необично њежна (топи се у устима) и мирисна, због чега је обожавају и жене и мушкарци. За такву маст узима се само филтрирана вода. Свињска маст добија свој „женски“ укус тек 5-6 дана од времена сољења.

Од многих опција за сољење сланине у украјинском стилу, позвани сте да је припремите на једноставан и брз начин: сољење у саламури. Таква маст се од других опција разликује по пријатном укусу и мекоћи, а може се дуго складиштити у готовом производу без губитка укуса.За украјинско сољење узима се камена (не кухињска) со и јаје одређује потребну концентрацију саламуре. Процес сољења траје две недеље, а ако мењате саламуру свака 3 дана, укус сланине на украјинском ће се само побољшати.

Домаћице користе тегле од 3 литре за припрему масти за зиму. Посолите га најчешће у саламури, тако да сланина буде мекана, а кожа мекана. Са сувим сољењем ово не функционише. За дуготрајно складиштење изаберите маст са малом количином меса. У једну теглу од 3 литре стане до два кг сланине. Један литар расола је довољан за 2 лименке ове запремине.

Помоћу овог једноставног рецепта можете брзо скухати меку, њежну и умјерено слану сланину, иако се користи прилично јака саламура. Ово је укус који многи више воле. За ово предјело изаберите свињску маст са слојевима меса: прса или врат. Можете солити у било ком јелу.

Сољење сланине у саламури и у литарској тегли врло је згодан начин за припрему овог укусног производа. У тегли ће сланина бити добро засићена ароматичном саламуром од белог лука и показаће се да је мекана и скоро провидна. Ову ужину нико неће одбити, а осим тога, сланина у конзервама може се дуго складиштити.

Сољење масти са слојевима меса у саламури сматра се бржим начином кухања и многи га воле више од сухог начина сољења. За укусан оброк изаберите добру маст бледо ружичасте боје, са меком, чистом кожом и месним венама. Незабораван укус слане масти вам је загарантован.

Ако волите слану маст, предлажем да користите изванредан рецепт за укусно предјело са слојевима меса. Слана маст припремљена по овом рецепту дефинитивно ће се допасти мушкој половини.