Суво сољење сланине

Укусна, ароматична, зачињена сланина најбоља је домаћа ужина. Припремљен по посебном, провереном рецепту, испоставља се мекан и укусан. Права посластица! Т.

Свињска маст, сољена у тегли без расола, испоставља се невероватно укусна и ароматична. Укусно предјело украсиће свечани сто и одушевити госте пикантном аромом. Једноставно укусно!

Увек има и биће љубитеља укусне масти са црвеном паприком и белим луком, или такозване масти на мађарском. Припрема се није брзо, али ни узнемирујуће. Кувамо методом сувог сољења.

Класична опција је додавање соли свињској масти, али то је врло једноставно. Свињска маст добро упија ароме зачина, што јој ствара јединствен укус. Користе углавном бели лук и бибер, али укусу можете додати боју помоћу копра, кима, коријандера и других зачина који су сада доступни на тржишту. Овај рецепт се препоручује за сољење великих комада масти дебљине до 5 прстију (популарна мера дебљине масти).

Суво сољење сланине са белим луком и бибером најпопуларније је међу домаћицама, јер готова посластица увек излази пикантног одличног укуса и личи на слану сланину из каде. За овај рецепт изаберите свежу бело-ружичасту маст, танку кожицу и дебљине не више од 4 цм. Окус масти одређују зачини. Осим класичног белог лука и бибера, можете додати и друге по свом укусу.

Данас желим да поделим прекрасан рецепт за необично укусну и брзо скувану слану маст. Текстура предјела је деликатна са идеалном комбинацијом укуса. Добра опција за допуну породичног оброка.

Са великим задовољством желим да поделим предиван рецепт за занимљиво и необично предјело. Свињска маст, сољена роладом, испада прилично укусна и оригинална. Ова слана ужина ће се свидети апсолутно свима. Изгледаће одлично на вечери или празничном столу.

Укусна, укусна свињска маст са белим луком може се припремити сува. Учинити то врло је једноставно, а резултат ће вас угодно обрадовати. Права словенска посластица! Прави џем!

Солити маст је врло једноставно и лако. Најважније је припремити зачине и добро их нарибати како би укус и арома били интензивнији. Зачињена, укусна маст са белим луком дефинитивно ће се свидети свим домаћинствима и гостима!

Украјинска маст испада невероватно зачињена, ароматична и веома укусна. Добар залогај за госте и породична јела. Једноставно укусно!

Једноставан и укусан рецепт за прављење сланине у врећи. Предјело се показало сочним, ароматичним и невероватно укусним! Једноставно укусно!

Укусна, врло укусна и зачињена сланина може се припремити сува у тегли. Да бисте припремили такву посластицу од 4 дана, што сланије желите да добијете ужину, дуже нежно држите сланину у фрижидеру. Вреди! Једноставно укусно!

Кумин и бели лук су савршени уз маст. Управо са овим зачинима већина љубитеља масти повезује процес његовог сољења. Да бисте добили ову укусну ужину, прво ћете морати да изаберете квалитетан комад масти. Стомак добро пристаје.Друго, морамо користити крупну сол, обичан камен је одличан. Треће, морамо бити стрпљиви: сланина треба да „лежи“ у мешавини соли и зачина најмање три дана. За то време биће потпуно сољено.

Да бисте припремили укусну слану маст, требали бисте бити одговорни за избор сировина. Комад сланине треба да буде уједначене боје, са или без слојева меса. Не би требало да буде непријатног мириса, а кожа треба да буде довољно мекана, а не укочена. Правилно одабрана маст је гаранција успеха. Само ћемо нагласити природни укус производа зачинима и сољу и обезбедити рок трајања.

Осушимо слану маст. Процес сољења одвија се у лонцу под пресом - тако вишак влаге излази из сланине, а испоставља се да је тврђи и гушћи. Овај рецепт укључује употребу мале количине соли и свидјет ће се онима који преферирају благо посољену опцију кисељења. Углавном, маст још увек не "узима" вишак соли, али слојеви меса увек ризикују да буду преслањени. Са наведеном количином соли, неће постојати такав ризик.

Друга опција за сољење масти на сув начин. Једноставно: сланину исеците на комаде, напуните комадима белог лука и поспите сољу и црним бибером. Мала тајна - заједно са комадима белог лука, у сланину убацујемо каранфилић, то ће предјелу дати додатни укус. Међутим, ако не волите каранфилић, можете прескочити овај корак, и даље ће бити укусан. Припремљене комаде сланине ставите у кесу и ставите у фрижидер на сољење. За четири до пет дана, укусна, мирисна, нежна сланина биће готова - домаћа и гости ће то ценити!

Једноставан рецепт за суво сољење масти. Осим соли, користимо традиционални бели лук, црни бибер и ловорово лишће. Такође препоручујемо додавање сувог тимијана за арому. Ова биљка ће додати пикантну свежину. Након обраде са сољу и зачинима, сланину стављамо у стаклену теглу - ово је најлакши и најприкладнији начин за слање производа на сољење. У просеку, процес ће трајати око недељу дана: неколико дана на собној температури и неколико дана у фрижидеру. Након тога, сланина је спремна за употребу: може се одмах исећи или замрзнути.

Словени воле сланину. На овај или онај начин, користимо га, додајемо га разним јелима или самостално. Комад добре слане сланине са ароматичним зачинима одговараће, на пример, тањиру боршча или било којој другој супи - и хранљива је и укуснија. Многе домаћице радије саме соли, него да их купују на тржишту.Ово је разумљиво: можете педантно изабрати најлепши и најквалитетнији комад, зачинити га омиљеним зачинима и на крају добити деликатну, ароматичну ужину.