Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Најукуснији јапански желе од дуње за зиму

Најукуснији јапански желе од дуње за зиму

0
861
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 154,4 кцал
Портионс 2 п.
Време кувања 240 минута
Протеини * 0,4 гр.
Масти * 0,4 гр.
Угљени хидрати* 37,7 г
* по 100 гр. производ
Најукуснији јапански желе од дуње за зиму
Садржај

Јапанска дуња, или цхаеномелес, хибрид је јабуке и крушке, а не конзумира се свежа због трпкоће и сувоће, већ се од овог егзотичног воћа спремају дивни десерти: џем, желе, џемови и кандирано воће. Прављење желеа од такве дуње има неке посебности: дуња се припрема, само сече на комаде, кора се не уклања и додаје се шећер као састојак за конзервирање и желирање.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Исперите плодове дуње текућом водом и обришите сувим убрусима.
Корак 2 од 7
Затим дуње исеците на четвртине и уклоните петељке и семенке, остављајући капсуле. Исецкајте комаде дуње на танке кришке.
Корак 3 од 7
Пренесите дуње у чинију за прављење џема, сипајте у њу количину чисте воде наведене у рецепту и кашику лимуновог сока. Дуње прокухајте на јакој ватри, а затим пирјајте 1 сат на лаганој ватри и поклопите. За то време дуња ће омекшати и постати мекана.
Корак 4 од 7
Кувану дуњу пребаците на сито или цедиљку и покријте је двоструко савијеном газом. Оставите дуње у цедиљци најмање 2 сата да се исцеди чисти сок. Дуње није потребно исцедити, иначе желе неће бити прозиран.
Корак 5 од 7
После 2 сата измерите запремину добијеног сока од дуње, јер се прорачун шећера за желе од дуње заснива на његовој количини.
Корак 6 од 7
Сипајте сок у шерпу, додајте му желирни шећер (за 1 литар сока, 500 г шећера), промешајте и кувајте 3 минута од почетка кључања.
Корак 7 од 7
Унапред топло стерилишите мале тегле и прокухајте поклопце. Врући желе од цханомелеса сипајте у тегле и одмах добро затворите металним поклопцима како желе не би изгубио арому. Охладите тегле и пребаците у складиште.
Укусне и успешне припреме!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *