Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Сало
  3. ➠ Како солити маст код куће
  4. ➠ Најукуснији рецепт за сољење масти у хладној води

Најукуснији рецепт за сољење масти у хладној води

0
2128
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 770 кцал
Портионс 10 порт.
Време кувања 4 дана
Протеини * гр.
Масти * 99 гр.
Угљени хидрати* гр.
* по 100 гр. производ
Најукуснији рецепт за сољење масти у хладној води
Садржај

Свињску маст сланицу у саламури многи воле и једу у знатним количинама. Ову ароматичну и зачињену посластицу можете скухати властитим рукама без много напора, само требате узети добру сланину, правилно припремити маринаду и складно одабрати зачине. Слана маст у стакленој тегли.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Припремите све састојке у правој количини за сољење масти према овом рецепту. Сланицу скувајте од чисте воде, соли и зачина и охладите на собној температури.
Корак 2 од 5
Сланину исперите хладном водом, ољуштите кожу ножем и исеците је на уздужне комаде дужине до 7 цм.
Корак 3 од 5
Припремљене комаде сланине ставите у чисту стаклену теглу. Погодно је укиселити 1 кг сланине у теглу од 2 литра, али можете и у другим јелима.
Корак 4 од 5
Свињску маст сипајте у теглу са охлађеном саламуром. Не затварајте теглу поклопцем. Оставите сланину 1 дан на кућној температури.
Корак 5 од 5
Након једног дана поклопите теглу поклопцем и ставите је у фрижидер на 3 дана. Након овог времена, сланина ће бити добро сољена, засићена аромом зачина и може се пробати. Исеците комад сланине на танке кришке и послужите са смеђим хлебом, поврћем и сенфом или адјиком. Остатак сланине умотајте у фолију или филм и чувајте у замрзивачу.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *