кућа
➠ Тесто
➠ Тесто за питу
➠ Маслано тесто од квасца за пите са сувим квасцем

Маслано тесто од квасца за пите са сувим квасцем

1532

Кухиња Руски

Садржај калорија 150,5 кцал

Портионс 18 порт.

Време кувања 120 минута

Протеини * 6,4 гр.

Масти * 4.3 гр.

Угљени хидрати* 25,8 г

Маслано тесто од квасца за пите са сувим квасцем

Садржај

За пите и пите са слатким пуњењем припрема се тесто од квасца од маслаца. Замесите такво тесто на тесто, ово је најбоља опција, јер у тесто додамо печење - путер, шећер и јаја.

Састојци

Пшенично брашно 600 гр. Кравље млеко 300 мл. Сувог квасца 5 гр. Путер 100 г Егг 2 ком. Гранулисани шећер 1 тбсп Со 1 тсп

Процес кувања

Топло млеко (100 мл) мало, не више од 30 ° Ц. Сипајте га у чинију за гнетење и у млеко додајте квасац. Затим све промешајте да се квасац отопи.

Сипајте кашичицу шећера и 3 кашике млека у млеко. л. брашно и поново промешајте. Посуђе са млеком и квасцем ставите на топло место 10-15 минута. За то време, основа теста треба да нарасте и удвостручи запремину.

Затим у чинију сипајте половину брашна просијаног на сито, прелијте остатком млека и добро промешајте лопатицом. Покријте посуђе са тестом салветом и ставите на топло место 1 сат. За то време тесто ће добро нарасти.

Након овог времена, надошло тесто ће почети да пада. У то време додајте шећер, со, јаја и маслац у микроталасној пећници.

Затим сипајте остатак брашна у тесто по деловима и замесите тесто шпатулом.

Кад је тесто узело сво брашно и постало густо, пребаците га на побрашњену радну површину и умесите тесто рукама. Месите најмање 10-15 минута док се тесто не престане лепити за дланове.