Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Тесто
  3. ➠ Тесто за питу
  4. ➠ Маслано тесто са павлаком за пите

Маслано тесто са павлаком за пите

0
1417
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 139,2 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 120 минута
Протеини * 5,1 гр.
Масти * 8,8 г
Угљени хидрати* 17,3 г
* по 100 гр. производ
Маслано тесто са павлаком за пите
Садржај

Печење на тесту од павлаке често се искаже сувим, па се у тесто додају састојци маслаца, односно путер и шећер, што му даје сочност и нежност. Овај рецепт је одличан за печење пита у пећници, али не и за лепиње. Замесити тесто без квасца.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 13
Припремите сет производа за гњечење масланог теста са павлаком.
Корак 2 од 13
Разбијте пилеће јаје у чинију за мешење теста и додајте кашику шећера.
Корак 3 од 13
Обавезно додајте мало фине соли.
Корак 4 од 13
На било који начин омекшамо паковање маргарина (путера) и ставимо га у чинију са осталим састојцима.
Корак 5 од 13
Све умутите мутилицом или миксером док не добијете хомогену текстуру.
Корак 6 од 13
Затим у ову масу ставите павлаку било ког садржаја масти.
Корак 7 од 13
Затим додајте мало соде бикарбоне. Није потребно гасити га сирћетом, јер је павлака кисела сама по себи.
Корак 8 од 13
Поново мешајте ове течне састојке.
Корак 9 од 13
Сипајте чашу пшеничног брашна у течну подлогу кроз сито.
Корак 10 од 13
Затим на исти начин месимо тесто метлицом или кашиком.
Корак 11 од 13
Другу чашу брашна просијте кроз сито и добро умесите тесто руком. Требало би да буде нежно и да се мало залепи за длан. Више не додајемо брашно, иначе ће тесто бити густо и пециво ће се исушити.
Корак 12 од 13
Умешено тесто сакупљамо у лепињу и стављамо у врећу или умотавамо у комад прозирне фолије. Ставите тесто у фрижидер на сат и по. За то време маргарин (путер) ће се стврднути, а тесто можете лако разваљати у танку торту.
Корак 13 од 13
Након стврдњавања, тесто за павлаку ће бити спремно за употребу. Можете га разваљати и обликовати пите са својим омиљеним пуњењем.
Укусно и успешно печење!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *