Шах пилав са јагњетином
0
1295
Кухиња
Источни
Садржај калорија
165,1 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
75 минута
Протеини *
4,8 гр.
Масти *
5,3 гр.
Угљени хидрати*
36,4 г
Многе домаћице припремају пилав за дневни мени - ово јело је срдачно, укусно и, по правилу, воле сви чланови домаћинства. Предлажемо да скувате једну од варијанти пилава, која ће окренути уобичајену идеју о томе и омогућити вам да откријете нове аспекте јела који су већ постали уобичајени. Припремимо комад пилава на бази пиринча и јагњетине и „ставимо“ га у буре хрскавог пита хлеба. Врло укусно и атрактивно!
Састојци
Процес кувања
Потопите пиринач у хладну воду један сат, а затим исперите док не постане провидан. Житарице ставите у шерпу, додајте куркуму и посолите по укусу. Напуните водом у таквој количини да течност прекрије житарице слојем од једног и по до два центиметра. Кувајте пиринач до пола кувања дванаест минута. Након кувања, житарице треба да остану мрвице. Кувани пиринач стављамо у цедиљку и пустимо да се чорба процеди. Јагњетину оперемо, осушимо и исечемо на мале комаде. Пржите их у тигању док се боја не промени - два до три минута. Додајте шаргарепу исечену на траке и лук исечен на танке полу -прстенове. Ми мешамо. Истовремено, грожђице и суве кајсије оперемо у топлој води, осушимо суво воће и додамо у јагњећу посуду, посолимо по укусу, додамо зачине за пилав, измешамо. Бели лук ољуштите, исецкајте ножем и такође додајте јагњетини. Све заједно динстамо десет минута и склонимо са шпорета.
Танки јерменски лаваш маказама смо исекли на дугачке траке ширине око пет до седам центиметара. Отопите наведену количину маслаца у течно стање. Траке пита хлеба стављамо у посуду за печење са дебелим зидовима једну на другу, као што је приказано на фотографији. Површину пита хлеба обилно подмазујемо течним путером помоћу силиконске четке.
Пријатно!