кућа
➠ десерти
➠ десерти
➠ Шарлот са скутом и гризом

Шарлот са скутом и гризом

1607

Кухиња Немачки

Садржај калорија 185,6 кцал

Портионс 12 порт.

Време кувања 65 минута

Протеини * 5,2 гр.

Масти * 5,1 гр.

Угљени хидрати* 35,2 г

Садржај

Скрећемо вам пажњу на још једну опцију за прављење шарлоте од јабука - са скутом и гризом. Шарлота је као и увек укусна и ароматична, а скута јој даје нежну текстуру и кремаст укус.

Састојци

Егг 3 ком. Гриз 240 гр. Павлака 20% 100 г Швапски сир 300 гр. Јабуке 3 ком. Гранулисани шећер 200 гр. Ваниллин 1 прстохват Прашак за пециво 1 тсп

Процес кувања

У тањиру помешајте скуту (боље је скут узети преко земље како не би било вишка влаге у колачу) и павлаку (узимамо 20% павлаке, у њој неће бити вишка киселости и то одличне је конзистенције) до глатке.

У другој посуди помешајте жуманца са 100 грама шећера и самељите их у бело кремасто стање.

У сувој посуди миксером умутите беланца са преосталим шећером док се маса не удвостручи.

Затим помешајте све састојке: у жуманца додајте скут са павлаком, тамо додајте гриз, ванилин и прашак за пециво. Ставите протеине на врх и лагано мешајте лопатицом одоздо према горе док не постане глатко.

Оперите јабуке, огулите их, преполовите и огулите. Након тога, исецкамо их по вашем укусу: можете користити веће комаде, пола прстена или коцке. Шаљемо јабуке у тесто и мешамо.

Намажите посуду за печење маслацем или обложите папиром за печење. Пребацујемо тесто у калуп и стављамо да се пече у рерни загрејаној на 180 степени 45 минута. Спремност проверавамо ражњем или чачкалицом.

Готову шарлоту извадимо из рерне и оставимо да се охлади. Након тога извадимо га из калупа и ставимо на посуду. Пре сервирања, шарлоту се по жељи може посути шећером у праху. Уживајте у чају!