кућа
➠ десерти
➠ десерти
➠ Шарлот са џемом на кефиру

Шарлот са џемом на кефиру

2609

Кухиња Немачки

Садржај калорија 238,8 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 50 минута

Протеини * 5,2 гр.

Масти * 2,5 гр.

Угљени хидрати* 44,9 гр.

Садржај

Шарлот на кефиру се увек испоставља као врло нежан и укусан. Ово је оригиналност овог рецепта. Испробајте и бићете запањени како одговара и почетницима и искусним куварима. Почастите себе или своје госте тако једноставним десертом.

Састојци

Егг 2 ком. Гранулисани шећер 1 тбсп. Кефир (2,5% масти) 250 мл. Џем 5 тбсп Прашак за пециво 1 тсп Пшенично брашно 2 тбсп. Со 1 прстохват Путер за подмазивање

Процес кувања

Припремите дубоку чинију за мешање. Сипајте кефир у њега. Уверите се унапред да је кефир на собној температури. Додајте му соду. Уз мешање, мехурићи ће се почети појављивати, како је и требало бити, реакција је нестала.

У другу посуду умутите јаја, додајте шећер и мало соли. Умутите све заједно миксером или мутилицом. Не туците дуго. Шећер ће се мало растворити, појавит ће се пјенаста капица, то је довољно.

Након тога у умућена јаја сипајте кефир и соду. Темељно промешајте све састојке.

Пређимо на гнетење теста. Сипано брашно сипајте у малим порцијама и мешајте жицом или лопатицом док тесто не постане једнолично. Уверите се да се не стварају грудвице. Готово тесто треба да буде густо (попут палачинки).

Следећи корак је укључити рерну, загрејати је на 180 ° Ц. За печење подмазати плех маслацем. Половину теста сипајте у калуп и загладите лопатицом. Узмите џем и распоредите га насумичним редоследом по тесту. Да би шарлота имала контрастни укус, користите џем од киселих бобица или воћа.

Џем прекријте преосталом половином теста.

Када се пећница загреје на одговарајућу температуру, ставите шарлоту унутра. Пеците око 30 минута. Спремност теста одредите ружичастом бојом. Да бисте разумели да је шарлота добро печена, користите дрвени штап.