кућа
➠ десерти
➠ десерти
➠ Шарлот са јабукама и павлаком

Шарлот са јабукама и павлаком

1197

Кухиња Немачки

Садржај калорија 199,5 кцал

Портионс 12 порт.

Време кувања 65 минута

Протеини * 4,7 гр.

Масти * 5,9 гр.

Угљени хидрати* 38,5 г

Садржај

Шарлота са павлаком једна је од варијанти класичне шарлоте са јабукама. Павлака укључена у састав даје колачу невероватну мекоћу, нежну структуру и невероватан кремаст укус. Покушајте да скувате ову верзију шарлоте - пријатно ће вас изненадити.

Састојци

Павлака 20% 200 мл. Прашак за пециво 1 тсп Гранулисани шећер 150 г Пшенично брашно 150 г Ваниллин 1 прстохват Егг 2 ком. Јабуке (слатко -кисело) 5 комада.

Процес кувања

За шарлоту је боље изабрати киселе јабуке - оне ће дати пријатну киселост, добићете добру комбинацију са слатким тестом. Ако су јабуке слатке, можете их попрскати лимуновим соком.

Почнимо са кувањем: оперите јабуке, огулите их, исеците на пола, уклоните језгро. Исецкајте јабуке на мале комаде дебљине 5-8 мм.

У дубокој чинији миксером великом брзином умутите јаја са шећером док се не повећају за 2-2,5 пута (око 5-7 минута).

Просијте брашно и додајте му прашак за пециво и ванилин. Ако у рецепту користите соду бикарбону уместо прашка за пециво, мора се додати у павлаку.

Затим у тесто додајте павлаку и добро промешајте.

Намажите посуду за печење путером, па 1/3 теста сипајте на дно калупа и на врх ставите половину јабука. По жељи, јабуке се могу посути циметом, пецивима ће дати одличну арому и нагласити укус јабука.

Покријте јабуке са 1/3 теста, другу половину јабука ставите на тесто и покријте их преосталим тестом.

Ставили смо шарлоту да се пече у рерни загрејаној на 180 степени 35-40 минута. Пустите да се готова шарлота охлади, извадите је из калупа на посуду и послужите. Пријатно!