Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Шарлот са смрзнутим вишњама

Шарлот са смрзнутим вишњама

0
1731
Кухиња Немачки
Садржај калорија 176,2 кцал
Портионс 5 порт.
Време кувања 75 минута
Протеини * 5,9 гр.
Масти * 7,7 г
Угљени хидрати* 35 гр.
* по 100 гр. производ
Шарлот са смрзнутим вишњама
Садржај

Печење са бобицама је увек сочно и шарено - то је као комад лета на тањиру. Зими се може користити смрзнуто воће, чији укус и арома нису инфериорни у односу на свеже. Према овом рецепту, предлажемо припрему шарлоте са смрзнутим вишњама. Кисела бобица у комбинацији са прозрачним слатким тијестом врло је освјежавајућа и уздиже.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Ставите маслац у широку чинију и ликвидирајте: за то можете користити микроталасну пећницу или водено купатило.
Корак 2 од 9
Растопљеном маслацу додајте павлаку и додајте шећер. Вреди напоменути да је боље користити павлаку са високим садржајем масти - 20% - 25%, тесто ће бити мрвљивије и мекше.
Корак 3 од 9
Додајте јаја у чинију са маслацем, шећером и павлаком и добро умутите пенасто. За практичност и брзину можете користити миксер и све истући средњом брзином.
Корак 4 од 9
У добијену течну смешу просијте пшенично брашно, сипајте прашак за пециво, посолите. Тесто се може месити или мутилицом или миксером на средњој брзини.
Корак 5 од 9
Тесто треба да буде глатко, без грудвица, прилично густо, али течно. Погодно је радити са таквом доследношћу да формира шарлоту.
Корак 6 од 9
Трешње припремамо за шарлоту: бобица се мора потпуно одмрзнути и пустити да исцури добијени сок. Ако не исцедите течност, шарлота ће се показати превише влажном, тесто се неће добро дизати. Такође можете користити свеже трешње: исперите бобице, уклоните семенке и пустите да се вишак сока исцеди пре него што додате у тесто. Намажите посуду за печење уљем (ако имате силиконски калуп, не морате ништа да је подмазујете) и у њу ставите пола теста, нежно га поравнајте. Равномерно распоредите вишње на тесто, покушавајући да цео периметар напуните бобицама.
Корак 7 од 9
Затим преостало тесто распоредимо по бобицама и исто тако уредно поравнамо кашиком или лопатицом, покушавајући да не померимо бобице.
Корак 8 од 9
Попуњени образац са будућом шарлотом стављамо у рерну загрејану на 180 степени на средњи ниво и печемо 30-40 минута. Време печења може потрајати мало мање или више - фокусирајте се на пећницу. До краја печења, шарлота би требала мало порасти и бити прекривена златно смеђом кором.
Корак 9 од 9
Готову шарлоту извадимо из рерне и оставимо да се мало охлади. Затим га извадимо из калупа и потпуно охладимо. Пре него што исечете на порције и послужите, можете по укусу шарлоту посути шећером у праху.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *