кућа
➠ Рецепти на роштиљу
➠ Поврће на жару на роштиљу
➠ Шашљика од патлиџана на роштиљу

Шашљика од патлиџана на роштиљу

1238

Кухиња Кавкаски

Садржај калорија 41,1 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 30 минута.

Протеини * 1,4 гр.

Масти * 7,7 г

Угљени хидрати* 3,5 гр.

Садржај

Патлиџани са роштиља врло су уобичајено јело у пролећној и летњој сезони током излета и излета. Поврће може бити добар додатак месу, риби или постати засебно јело у облику ћевапа од поврћа.

Састојци

Плави патлиџан 500 гр. Бели лук 2 зуба. Маслиново уље 1-2 кашике Свињска маст 100 г Со укус мирођија 220 гр.

Процес кувања

У овом рецепту направићемо две верзије ћевапа од патлиџана: вегетаријанску и за месоједе. Оперите патлиџане. На једном патлиџану направите неколико уздужних резова, без сечења до средине и без утицаја на стабљику.

Бели лук ољуштити, исецкати ножем. Оперите зелени копар, отресите течност и такође га ситно исецкајте. Комбинујте бели лук, зачинско биље, со и маслиново уље.