Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Рецепти на роштиљу
  3. ➠ Риба на роштиљу
  4. ➠ Шарански роштиљ на роштиљу

Шарански роштиљ на роштиљу

0
1059
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 111,8 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 25 минута
Протеини * 5,9 гр.
Масти * 5 гр.
Угљени хидрати* 23,9 гр.
* по 100 гр. производ
Шарански роштиљ на роштиљу
Садржај

Шарано месо може мирисати по блату. Зато га пре кувања обавезно маринирајте у зачињеним зачинима и пикантној маринади. Правилно маринирана риба постаје укусна, пријатне ароме и деликатног укуса. Направимо ћевап од тога - одлична алтернатива месу усред периода роштиља.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Рибу оперемо, очистимо од крљушти, уклонимо утробу, главу и пераје. Труп смо исекли на филете, уклањајући кожу, гребен и суседне кости. Исеците филе на комаде приближно исте величине. Припремљене комаде рибе ставите у дубоку чинију.
Корак 2 од 6
Маринаду припремите у посебној посуди. Лук огулите и ножем нарежите на мале комаде. Исто радимо са белим луком. У чинији помешајте лук, бели лук и корицу лимуна.
Корак 3 од 6
Затим сипајте сок од поморанџе и соја сос, мешајте.
Корак 4 од 6
Посолите по укусу, шећер у праху, маслиново уље и пасту од парадајза. Ми мешамо.
Корак 5 од 6
Напуните рибу припремљеном маринадом, све заједно измешајте рукама, покушавајући да равномерно распоредите смесу по комадима шарана. Посуђе с рибом затежемо прозирном фолијом и шаљемо у фрижидер на кисељење један и по до два сата.
Корак 6 од 6
Припремамо роштиљ са жеравицом. Не би требало бити отвореног пламена. На ражњеве нанизамо комаде укисељеног шарана и шаљемо их на роштиљ. Рибу кувамо отприлике двадесет до двадесет пет минута, повремено је окрећући са различитих страна. Важно је да се не осушите. Готову рибу послужите топлу, украшену свежим зачинским биљем и поврћем.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *