Категорије
Празнине за зиму

Ћевап од смуђа на роштиљу

0
753
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 90,3 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 30 минута.
Протеини * 20,2 г
Масти * 10,7 г
Угљени хидрати* 0,1 г
Ћевап од смуђа на роштиљу

Јесте ли кували ћевапе од смуђа? Ако не, препоручујемо да попуните ову кулинарску празнину и пробате је - укусно је. Сама риба има пријатан слаткасто деликатан укус, а у комбинацији са зачинима и гхијем ово достојанство се само повећава.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Рибу добро оперемо, очистимо од крљушти, уклонимо унутрашњост, оставимо главу и реп. Унутрашња шупљина се додатно пере. Рибу добро осушите папирним убрусом изнутра и споља. Припремљене трупове стављамо на радну површину и посипамо крупном соли са свих страна.
Корак 2 од 5
По укусу поспите и црним бибером, прелијте лимуновим соком и маслиновим уљем. Зачине и течности самељемо преко рибе, након чега је остављамо да се маринира тридесет до четрдесет минута.
Корак 3 од 5
Припремамо роштиљ. Не би требало бити отвореног пламена, остављамо само жеравицу. Рибу нанизамо на ражњеве и пошаљемо на роштиљ.
Корак 4 од 5
Користећи силиконску четку, с времена на време намажите штуку отопљеним путером са свих страна током кувања. Повремено окрећите ражњеве и не заборавите да наставите са подмазивањем - ово ће обезбедити прелепу кору са нежним кремастим укусом. Ћевап кувамо око двадесет до двадесет пет минута. Важно је да се не осушите.
Корак 5 од 5
Готов румени ћевап скидамо са роштиља и одмах га сервирамо на сто, док је штука врућ и сочан. Осим тога, послужите зеленило и лимун, нарезане на танке кришке.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *