Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Супа од киселице са говедином

Супа од киселице са говедином

0
1047
Кухиња Руски
Садржај калорија 122,4 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 135 минута
Протеини * 6,7 г
Масти * 8,7 г
Угљени хидрати* 5,2 гр.
* по 100 гр. производ
Супа од киселице са говедином
Садржај

Предлажем да направите једноставну супу од говеђег кисељака. Процес кувања биће знатно поједностављен ако је говедина већ кувана. Скуп производа за укусну супу је минималан. Овакву чорбу често кувам лети, чим се појави киселица.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 4
Говедину темељито оперите, ставите у шерпу, прелијте хладном водом, пустите да прокључа, повремено уклањајући насталу пену кашиком, смањите ватру, поклопите и кувајте док се не скува око 1-1,5 сати.
Корак 2 од 4
Кувано говеђе месо нежно извадите из чорбе и потпуно охладите. Кромпир темељито оперите, ољуштите гуљачем за поврће и исеците на средње коцкице. Затим га ставите у врелу чорбу. Кувајте око 15-20 минута на тихој ватри.
Корак 3 од 4
Млади кисељак сортирајте, исперите и осушите. Опрани и осушени кисељак ситно исецкајте и додајте у шерпу, кувајте неколико минута. Пилећа јаја разбити у дубоку посуду и виљушком или мутилицом мућкати док не постану глатки. Охлађено говеђе месо одвојите од костију и ситно исецкајте или раставите са две виљушке у влакна.
Корак 4 од 4
Ставите месо у шерпу. Зачините супу сољу и бибером, па сипајте умућена јаја у танком млазу, добро мешајући. Пустите да проври и одмах склоните са ватре. Врућу чорбу од киселице са говедином сипајте у порције и по жељи послужите са павлаком.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *