Супа од кисељака са јајетом

725

Кухиња Руски

Садржај калорија 62,4 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 90 минута

Протеини * 5,7 г

Масти * 3,1 гр.

Угљени хидрати* 5 гр.

Садржај

У пролећну сезону, када се појави млади кисељак, направите с њим једноставну и лагану супу. Припрема се брзо и од обичних производа. Јаја су битан састојак ове супе. У овом рецепту позвани сте да кувате киселицу са прженим поврћем и претходно куваним пилећим прсима. Ако узмете димљена прса, супа ће имати изванредан укус.

Састојци

Процес кувања

Ољуштите и оперите лук и исеците га на ситне коцкице.

За прављење супе користите шерпу са тешким дном. У њему загрејте мало биљног уља и пропржите сецкани лук са исецканим власцем.

Огулите и оперите кромпир и исеците га на ситне коцкице.

Сецкани кромпир пребаците на лук и пржите 5 минута.

Затим ољушћену шаргарепу исецкајте на средње велике рибеже, пребаците у шерпу са остатком поврћа и пирјајте још 5 минута на тихој ватри.

Из куване или димљене дојке уклоните комаде и месо исеците на мале комаде.

Исецкано месо пребаците на поврће, промешајте и пирјајте неколико минута.

Све поспите по жељи сољу, бибером и другим зачинима по жељи.

Затим сипајте израчунату количину воде или чорбе у шерпу за поврће и месо, све промешајте и кувајте на тихој ватри 5-10 минута док се кромпир не скува.