Шницла од пилећих прса у рерни
0
1187
Кухиња
Европски
Садржај калорија
194 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
50 минута
Протеини *
16,4 гр.
Масти *
8,5 гр.
Угљени хидрати*
6 гр.
Шницлу од пилећих прса можете пећи и у рерни. Тиме ћете избећи процес пржења са уљем за гађање. Осим тога, готов производ ће бити мање калоричан. За додатну сочност препоручујемо шницле пре печења посипати ренданим сиром. Растопиће се и формирати влажан слој на површини котлета, али у исто време дати лепу смеђу корицу. Иначе, што је већи садржај масти тврдог сира, то се формира мекше и кремастије.
Састојци
Процес кувања
Пилећа прса ослобађамо од коже, изрезујемо кости, хрскавицу и вишак филма. Добијени филе осушите папирним убрусом. Груди смо пререзали по дужини на танке плоче, покушавајући да рез буде уједначен. Месо ставите на даску за резање, прекријте прозирном фолијом како бисте га заштитили од прскања и откуцајте кухињским чекићем с обје стране. Приликом ударања пожељно је постићи равномерно обрађену површину - на овај начин ће готови шницле имати атрактиван облик. Након тога, котлете поспите сољу и црним бибером по укусу.
Пријатно!