Чоколадне кнедле са вишњом
0
687
Кухиња
Украјински
Садржај калорија
190,8 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
70 минута
Протеини *
11,1 гр.
Масти *
12,6 гр.
Угљени хидрати*
33 гр.
Вишње и чоколада су увек добитна комбинација. Није ни чудо што се тако често комбинују у кувању приликом припреме десерта. Сада ћете научити како то учинити кувањем кнедли, у којима киселост трешње савршено истискује укус тамне чоколаде.
Састојци
Процес кувања
У дубоку чинију умутите јаја, па сипајте топлу воду. Мешајте виљушком. Затим додајте семенски какао у праху, шећер, со и маслиново уље. Добро промешајте и постепено почните да додајете просејано брашно. Када се тесто скупи у грумен и престане да се лепи за странице чиније у којој га месите, пребаците га на побрашњену радну површину и добро умесите рукама.
Пола сата након што сте оставили тесто да се „одмори“, почните да га разваљате. Поделите га на неколико делова и сваки заролајте редом у танки слој (не више од 3 мм дебљине). Не заборавите да поспите брашно на радну површину како се тесто не би залепило. Затим из ваљаног теста изрежите кругове. Погодно је то учинити са шољом или чашом са равном ивицом.
Када се све кнедле припреме, воду у шерпи прокухајте. Мало посолите и умочите кнедле у њу. Боље их је кувати у малим порцијама тако да се не држе заједно. 1-2 минута након што кнедле испливају на површину, можете их извући из воде кашиком. Тако ћете се ослободити вишка течности који се може ухватити уклањањем помоћу неког другог уређаја. Послужите топле кнедле од вишања са медом.
Пријатно!