кућа
➠ десерти
➠ десерти
➠ Чоколадни муффин у спором шпорету

Чоколадни муффин у спором шпорету

3400

Кухиња Руски

Садржај калорија 260,8 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 65 минута

Протеини * 10,4 г

Масти * 15,6 гр.

Угљени хидрати* 35 гр.

Садржај

Деликатна чоколадна торта никада неће проћи незапажено када је десерт у питању. Може се послужити као засебан слаткиш, или га може пратити глазура, куглица сладоледа, исецкано воће. Његова текстура је врло деликатна и порозна - то је заслуга висококвалитетног лупања базе јаја теста и уједначене температуре приликом печења у мултиварку.

Састојци

Процес кувања

Уље извадимо из фрижидера, јер га морамо довести на собну температуру. Грожђице добро исперите и прелијте кључалом водом, оставите да набубре. Разбијте јаја у засебну широку посуду, додајте шећер у праху и миксером умутите великом брзином.

Масу од јаја са шећером туците пар минута да се формира густа, пахуљаста, готово бела пена.

Смеси додајте комаде меког путера и добро умутите да бисте постигли потпуно мешање састојака. Просијте брашно, прашак за пециво и со. Не прекидајући мућење, у мешавину јаја и шећера додајте у деловима брашно са прашком за пециво и сољу, као и какао. Добијено тесто треба да буде уједначено, без грудвица, прилично течно и течно.

Дошао је ред на грожђице: мора се исцедити из течности, мало стиснути да се ослободи вишка влаге и темељито осушити папирним убрусом. Припремљено суво грожђе сипајте у тесто и нежно мешајте лопатицом кружним покретима од врха до дна. Оставите тесто да одстоји десет минута.

У међувремену, орахе пржите у сувом тигању пет минута, ораси би требало да се осуше, мало порумене и почну да испуштају пријатну арому ораха.

Пржене орахе сипајте на даску за сечење, охладите и ножем их исеците на мале комаде. За брушење можете користити блендер, главна ствар је да не мељете превише, опипљиви комади би требали остати.

Сипајте орахе у тесто, нежно мешајте лопатицом. Посуду мултиваркера припремамо за печење: мора бити густо подмазана путером. Не препоручује се коришћење биљног уља за подмазивање тигања приликом печења ове торте, јер може дати додатну арому која је некомпатибилна са укусом чоколадне торте. Сипајте чоколадно тесто у припремљену чинију за вишенаменско кување.

Затварамо поклопац мултиварке и постављамо режим „Печење“. Печење колача траје око 50-60 минута. Након овог времена, можете проверити спремност колача тако што ћете чачкалицом забодити у средину. Ако је испало суво, без лепљивог теста, колач је спреман. Ако требате пећи производ, ручно додајте време за изабрани режим и наставите са печењем, не заборављајући да пратите поступак. Готову торту охладите у чинији и уклоните окретањем на тањир.Пустите да се потпуно охлади. Готов колач може се прелити чоколадном глазуром, посути шећером у праху или послужити у изворном облику, добар је сам за себе.