Чоколадни крем колач са кремом
0
1463
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
485,5 кцал
Портионс
3 порт.
Време кувања
20 минута.
Протеини *
3,9 гр.
Масти *
50,3 г
Угљени хидрати*
44,1 гр.
Да би крема постала густа и укусна, чоколада мора бити високог квалитета. Можете користити млеко или горко, али вреди запамтити да што је већи проценат какаа у производу, готова крема ће бити гушћа. Што се тиче креме, морате изабрати оне са процентом масти од најмање 30% - они лако бичу и добро држе текстуру. Боље је ако се крема пре хлађења добро охлади.
Састојци
Процес кувања
Посуду ставите у водено купатило и мешајте чоколаду док се потпуно не отопи. Алтернативно, можете користити микроталасну да отопите чоколаду. У то стављамо јела са чоколадом и загревамо садржај у интервалном режиму 30 секунди. Добро гнетите након сваког загревања. Обично су два до три минута таквог загревања довољна до потпуног топљења. Оставите да се течна чоколада мало охлади пре него што је сједините са кремом.
Пријатно!